苦瓜湯裡可以放黃豆嗎

苦瓜湯裡可以放黃豆。苦瓜性寒，富含水分、纖維素、維生素，而黃豆性平，含有不少澱粉、維生素、鉀、鐵、鋅等礦物質成分，兩者的性味、成分之間互不衝突，可以食用。苦瓜味道較苦，適當加點黃豆，有利於緩解苦味，豐富湯食的口感。