中壩醬油質量怎麼樣

中壩醬油質量挺好的。中壩醬油是中國名食和中國土特名產，配方不新增生抽醬油，無新增糖、色素、防腐劑、香精等，不加味精以及i+g，酵母提取物等，採用純天然、高質量的原材料和製作工藝，讓使用者吃得更加放心。中壩醬油還減鹽25%，採用口蘑提鮮，口感更加清爽自然，更加適合現代人健康飲食的需求。

中壩醬油產自於四川江油，據史書記載，川北中壩，自古為釀醬之鄉，其品味之冠以北門清香園為屬。明末清初，已為聞名遐邇之特產。用口蘑為配料精心釀製的醬油汁稠色豔，鹹甜適度，天然鮮香，營養豐富，故取名為“中壩口蘑醬油”。

中壩醬油的主料：

中壩醬油以優質大豆為主料，以小麥為主要發酵原料，採用固態發酵工藝，經過多次發酵和長時間的釀造過程製成。這種傳統工藝可以賦予醬油獨特的風味和口感，而且中壩醬油選擇優質的原料進行釀造，經過嚴格篩選和處理的黃豆和大米等，以確保產品的質量和風味。此外，選擇天然、無汙染的原產地，以提供更高品質的醬油。

中壩醬油的特點：

中壩醬油的特點是色淡汁稠，體態澄清，豉香濃郁，滋味鮮美。適用於烹製各種菜餚，尤其適合日常炒菜，屬上乘調味佳品。據史載，中壩醬油在明末清初已為聞名遐邇之特產，道光初年，江油著名的醬園清香園園主之子韓銑中舉，道光七年官居道臺，韓銑赴京謝恩之際，攜家釀醬油極品為貢。御廚用清香園醬油貢品烹飪御膳，道光皇帝品之不由叫絕。欣喜之餘，道光揮毫賜名“中壩醬油”。