減肥的方法 教你健康安全減肥

相信大家都知道，飲食和運動，是主要的減肥方法，那麼在飲食上面只要注意一下幾點，就能讓減肥變的簡單，你信嗎？

許多女性在生活中特別在乎自己的形象，說到底是身材的緣故；不僅如此，美夢可謂是天天在做，“又要吃的少的，還能讓肚子餓不著，最重要的是保持良好身材”是許多人的想法，世上果真有那麼好的事嗎？以前可能沒有，如今許多人都在講究一門新興的養生保健方式——“食物療法”，或許可以讓你有種說不出來的驚喜！越來越多的人關注食療保健，所以從默默無聞到炙手可熱，食療的火熱讓人在心中打了一個大大的問號？平時到底怎麼做才會保持一個完美的曲線呢？只要抓住這5個細節便可迎刃而解！

低

這裡的低指的是食物能量的選擇，一般來說，食物的能力密度低，既能保證身體的基本所需，又不會讓身體所需能量不足。

科學來講，我們把食物單位重量所含的熱量稱之為能量密度。一般來說脂肪、糖含量高而水分含量低的食物能量密度較高，例如油條、蛋糕、薯片、曲奇、葡萄乾等；而水分、蛋白質、膳食纖維較高，脂肪含量少的食物能量密度相對較低，如蔬菜、水果、奶製品、谷薯類、豆類、瘦肉、魚類等。

而據研究測算，1克脂肪可以產生9千卡熱量，比1克碳水化合物4千卡和1克蛋白質4千卡提供能量的總和還要多。油炸食物雖美味，但能量會增加許多。所以建議大家選擇能量密度低的食物。長期性的攝入能量低的食材，的確可以說在源頭上保證了減肥的一定效果;不過換句話來講，對於一些渴望快速減肥的人，這點力度或許是遠遠不夠的。如今更多的人嘗試“雙管齊下”或者“多管齊下”，希望通過更多的途徑來達到想要的目的。

大

此處的大是指食物的體積大。例如，同樣是含有100千卡能量的食物，它可以是一小塊蛋糕或七八片薯片;也可以是一杯牛奶或一大盤蔬菜和水果。而後者在胃裡遠遠比前者更“佔地”，佔有的空間是比較大的。而體積最大的食物類別當屬蔬果類，因為大多數蔬菜水果含水量都是比較高的，胃裡填充的空間也大，尤其生吃時更甚，所以為了增強飽腹感不妨來一份蔬菜水果大拼盤，對於飽腹的效果是極佳的。

多

我們都知道，膳食纖維對於人體的排毒是非常有幫助的，這是其一;另一方面，含有膳食纖維多的食材，一旦被攝入體內，卻不易被人體消化吸收，所以吃進去之後它會長時間在胃腸道里“待著”，這些膳食纖維的偉大作用便是容易吸水膨脹，體積可增大數倍，所以產生飽腹感也就不足為奇。

膳食纖維豐富的食材當然也是非常普遍的！例如蔬果、薯類、菌藻、大豆、粗雜糧等。專家提倡每天吃30克膳食纖維，它所帶來的效益相當於每日吃的粗糧、細糧、蔬菜、水果等各類食材的總和，所以是非常值得關注的一類食材！

慢

細嚼慢嚥，這是很多人都在提倡的一種飲食的方式。顧名思義，便是食物咀嚼速度要慢一些，按照時間來說，每次進餐時間控制在20～30分鐘比較好。據研究發現，一般而言，從開始吃飯15分鐘後，人的血糖值顯著上升，30分鐘左右達到峰值，此時大腦會反饋“吃飽了”訊號給腸胃，使食慾降低。恰恰相反，如果經常性的飲食太快，訊號來不及反饋之前就已經吃了太多食物，最大的危害便是一不小心體重超標，造成了很多心理負擔。建議普通人一口飯咀嚼20次直到食物嚼得很細膩再嚥下去。

難

很多人就特別喜歡挑戰，而對飲食則不同。再此，我們建議食物消化要選擇相對難的。如果食物在胃腸中消化速度越快，胃腸盤踞的時間就越短，胃腸一旦排空飢餓感就來了。相對來說，富含碳水化合物的食物被消化吸收的速度最快，尤其是“小個頭”的精製糖含量越高消化吸收就越快，所以主食要避免單純吃饅頭、大米飯、麵包、麵條等精白米麵類，注重粗細搭配。因此，可以適當選擇優質高蛋白食物，例如魚蝦類、大豆或其製品、奶類、瘦牛肉等。不必擔心高蛋白質帶來熱量超標，因為蛋白質消化吸收食物時還會額外消耗大概30%～40%熱量。其實，高飽腹感食物也恰好是營養價值較高的食物。經常用它們作為三餐，可以吃得好、吃得少，還能保持體重。

快速減肥的低脂食物

熟悉低脂肪食物有哪些，掌握減肥食譜的搭配原則，這樣就可以自動動手搭配減肥食譜，簡單方便又健康營養，還能隨時變化減肥食譜。那麼，低脂肪食物有哪些呢？

1、蛋

蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什麼壞處，而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示：在進行低卡路里節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里麵包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些。

2、枸杞

枸杞中含有18種蛋白質，是令人驚歎的蛋白質提供源。而且富含β-胡蘿蔔素，一大湯匙枸杞也只有35卡而已。將1/4杯乾枸杞，1/4杯葡萄乾，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什錦果乾。或在空碗中倒入1/4杯開水，兩大湯匙幹枸杞，浸泡10分鐘，瀝乾，然後舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶，作為甜點食用。

3、酸奶

原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓。研究表明，正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜裡包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸檬汁。

4、蘋果

每天一個蘋果可以抑制體重增加。在吃正餐義大利麵之前吃掉一個蘋果作為零食的人，攝入的熱量比吃其他零食的人少。蘋果中纖維含量很高，每個有4到5g，纖維讓人有飽腹感。另外，蘋果中含有的抗氧化劑，有助於預防代謝綜合症。

5、麥片

麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達5g纖維素，是最有飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。用燕麥片代替麵包屑撒在肉捲上吧。不過最推薦的當然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物，哪怕是牛肉丸，這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。

6、沙丁魚

富含蛋白質和ω-3脂肪酸，可以保持身體肌肉質量。而且含汞量低，含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道，那麼在奶中浸泡一小時，就一點兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中，鳳尾魚都可以用沙丁魚代替。或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌，放在粗稞麥麵包或黑麵包上，再加一片乾酪烤了吃。

7、野生三文魚

魚油不僅有益心臟健康，還有助於收減腰圍。ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度，這有助於形成肌肉，減少腹部脂肪。肌肉越多，身體消耗的熱量就越多。給三文魚加味道並不需要做太多，越簡單越好。用鹽和胡椒醃一下，然後加兩大匙油，用平底鍋煎，每一面煎1到3分鐘就可以了。

8、蕎麥麵條

蕎麥中纖維含量很高，而且跟大多數碳水化合物不一樣，它含有蛋白質，這兩種營養讓蕎麥麵有充分的飽腹感，所以吃蕎麥麵條比普通麵條更容易控制量。用煮米飯的做法做蕎麥麵：蓋上蓋子用小火慢煮。做便餐的話，加入西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇和洋蔥拌著吃就可以了。

9、藍莓

所有漿果類都對身體有益，但藍色的果子是其中最好的。研究表明：藍色漿果中抗氧化劑的含量是常吃的水果中最高的。每杯漿果中纖維含量是3.6g。纖維可以起到切實防止食用的脂肪被吸收。別再在一整碗麥片頂部放幾顆藍莓了，來一整碗藍莓吧，在上面撒些麥片，再加點牛奶或者酸奶，味道一定很棒。

結語：以上就是小編為大家介紹的減肥好方法，你覺得怎麼樣呢？通過文中的介紹，相信你對如何減肥已經有了一定的認識，怎麼減肥？跟著文中小編介紹的方法行動起來吧，讓你擁有一個魔鬼身材。