走出節食瘦身的誤區

走出節食瘦身的誤區

走出節食瘦身的誤區

1、瘦身就要停止一切零食

錯誤原因：少食多餐是抑制飢餓，控制進食量，做出最佳營養選擇的重要方法，明智的零食之選：堅果、水果和酸奶會幫助你把整日的能量水平保持在最高。

2、放棄碳水化合物

錯誤原因：對碳水化合物攝入的研究經常存在一些誤解，的確，過量攝入精加工碳水化合物，比如白麵包和白米飯，可能會造成體重或者心血管疾病風險的增加。但並沒有研究說明像全穀物、水果、蔬菜或者豆類這些減肥的碳水化合物會對減肥或者體重造成負面影響。正相反，很多研究倡導多攝入這些以植物為基礎的食物對整體減肥有益。

案例：2002年美國營養學院的一項研究發現將細糧換成粗糧或者微加工穀物，同時搭配更多的水果和蔬菜，有助於降低飲食血糖負荷和胰島素需求。這樣迴圈往復，可以徹底降低患ⅱ型糖尿病和心臟病的風險。

因此，保持碳水化合物的攝入，目標是那些100%穀物或者水果。

3、用無谷蛋白食品瘦身

錯誤原因：並沒有科學證據表明谷蛋白是致人發胖的重要成分，問題是我們進食了太多細糧——白麵粉或者其他細糧製作的食物。未經醫生允許就擅自摒除谷蛋白會造成重要營養物質攝入不足，比如：膳食纖維、鐵、維生素B12和鎂。

4、週一至週五關注自己的飲食，週末不必在乎

錯誤原因：週末的放縱會讓整週的努力付諸東流。週末，我們可能會睡懶覺，忽略晨練，更可能會小酌一杯，多吃幾口。因此如果你從週一至週五減掉了一斤，這時候它可能又反彈回來，把你的瘦身成果輕易帶走。

如果你正在努力瘦身，那麼週末並不是你的自由時光，也要算在其中。建議：繼續穀物產品，限制酒精的攝入。

5、放棄一切禁止的食物

錯誤原因：我們在節食時喜歡‘孤注一擲’的模式，而不會尋找折中的方法。你需要了解，你不能在同一天吃披薩、炸薯條和巧克力蛋糕，但是，通過周密的計劃，當這些食物出現在你的面前，你當然是可以享用的。只要別吃得太多就可以。事實上，研究顯示對這些“違禁品”適度的放縱，更可以避免大吃大喝的行為。

6、儘可能攝入更少的卡路里

錯誤原因：哦，太糟糕的點子了，如果你攝入的卡路里太少，身體就會感到飢餓，新陳代謝會減緩。合理的目標是每天通過飲食和運動減少500卡路里的攝入，這一減肥的理想值可以讓你每週減掉一斤贅肉。

7、忽略早餐，減少卡路里的攝入

錯誤原因：這會適得其反的，這會讓人在午餐和晚餐中吃得更多，多出的分量通常比忽略的早餐更多……事實上，對瘦身成功的個人進行的研究顯示，她們從來不會落下一頓減肥的早餐。蛋白質豐富的早餐更佳。

8、對堅果說不

錯誤原因：的確，堅果的卡路里非常高，但這並不意味著它們不能成為減肥節食法的組成部分。一則研究為它做了平反，研究人員發現，堅果攝入者，尤其是木本堅果(比如杏仁、胡桃和開心果)與不吃堅果的人相比，身體質量指數更低，腰圍指數更小。

建議：從飲食計劃中減少一項營養豐富的食物，用對心臟減肥有益的堅果代替。

9、忽視肉類

錯誤原因：是的，有報道說素食者更長壽，但你不要認為應該摒棄一切紅肉。牛肉就是減肥便捷的蛋白質來源，而且富含鐵，問題是你不能夠把它同培根、乳酪和洋蔥圈一起食用。

更明智的選擇：精瘦、草料餵養的肉。它比普通牛肉價格更高，但也更加減肥——維他命e和omega-3脂肪酸——你會了解奢侈一下也是值得的。要限制在每週兩小份。其餘的蛋白質來源之選有：雞肉、魚肉、黃豆、扁豆鼠尾草籽和鱷梨。

常見無效的運動減肥方式：

1、短時間運動

每次剛開始做有氧運動，先用的是人體內儲存的糖元來釋放能量，在運動30分鐘後，便開始由糖元釋放能量向脂肪釋放能量轉化，大約運動一小時後，運動所需的能量以脂肪供能為主。

2、爆發力運動

如何運動減肥不會危害身體健康呢?由於我們所有人的身體肌肉是由許多肌纖維組成，主要可分為兩大類：白肌纖維和紅肌纖維。在運動時，如進行快速爆發力鍛鍊時，得到鍛鍊的主要是白肌纖維，白肌纖維橫斷面較粗，因此肌群容易發達粗壯。用此方法減肥會越練越“粗”。

3、高強度運動

若運動量加大，人體所需的氧氣和營養物質及代謝產物也就相應增加，這就要靠心臟加強收縮力和收縮頻率，增加心臟輸出血量來運輸。做大運動量時，心臟輸出量不能滿足肌體對氧的需要，使肌體處於缺氧的無氧代謝狀態。

溫馨提示：想要瘦身就要選擇適合自己的方法，盲目減肥，可能會有適得其反的作用。