4款中藥膳食 吃出火辣身材
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4款中藥膳食 吃出火辣身材
荷葉蓮藕炒豆芽
材料:荷葉200克,綠豆芽150克,水蓮子50克,蓮藕100克,花生油適量,食鹽、味精、水澱粉各少許。
製法:
(1)蓮子、荷葉加清水適量,文火煎湯後暫置一旁備用。
(2)鮮藕切成細絲,用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的蓮子和洗淨綠豆芽。
(4)將先煎出的湯燒上,加適量的味精、食鹽、用水澱粉勾芡,盛出裝盤即可食用。
功效:蓮子具有養腎補脾,養心養神之功效;荷葉升發清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜能健脾利溼、輕身消腫。
禁忌:炒菜時不可加醬油哦。
三色糯米飯
原料:紅小豆、糯米、薏苡仁、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法:
(1)紅小豆及薏苡仁用清水洗淨,放進鍋內蒸20分鐘。
(2)糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。
(3)起鍋後撒上黃瓜丁即可。
功效:具有健脾利水、減肥的功效。
蓮子百合湯
原料:蓮子、百合各50克,豬瘦肉250克,蔥姜、料酒、食鹽、味精適量。
做法:
(1)將百合、蓮子、瘦豬肉洗淨,將蓮子去心,把瘦肉切成薄薄的肉塊。
(2)將百合、蓮子、豬瘦肉同時放鍋內,加入適量的水,再加入姜、蔥、食鹽、料酒等調味品。
(3)武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。
(4)食用時,加入少量味精,吃百合、蓮子、豬肉,喝湯。
功效:養心神,益脾胃,潤肺腎,去熱止咳。適於心脾不足的心悸、失眠,以及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。
參芪雞絲冬瓜湯
原料:雞脯200克,黨蔘、黃芪各3克,清水500克,冬瓜200克,黃酒、食鹽、味精各適量。
做法:
(1)雞脯肉切成絲,連同黨蔘、黃芪一起放入砂鍋,加清水,用小火燉至八分熟。
(2)冬瓜切片放入鍋內,加鹽、黃酒適量。
(3)待冬瓜熟透加入少許味精,裝盤即可。
功效:黨蔘、黃芪均可補中益氣、配以雞脯肉、利水消腫、冬瓜肉制湯有健脾補氣、輕身減肥之效。
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