用淘米水洗肉最乾淨

淘米水洗肉最乾淨

從市場上購回的豬肉、羊肉或牛肉，在製作菜餚以前，先用淘米的涼水清洗，再用清水沖洗，這樣容易去掉粘在肉上的髒物。

電飯鍋巧節電

使用電飯鍋要想節電，最好在煮飯時先加熱水，縮短燒煮到沸騰的時間，達到節約電能的目的。另外煮飯時，當鍋內沸騰一段時間後，可拔掉電源插頭，利用管狀電熱元件的餘熱蒸乾水，待鍋內米飯的水全部被吸乾後，再插上電源插頭，這樣既可節約電能，又可延長電熱元件的使用壽命。

巧除餐具魚腥味

在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，有助於消除碗碟餐具及刀具上沾到的魚腥味和蔥蒜的臭味。同時，它還能使硬水軟化，增加瓷器的光澤感。

香醋除廁臭

室內廁所，即使沖洗得再幹淨，也常會留下一股臭味。只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。因為臭氣是由大小便中的氨氣所致。放一杯醋後，醋酸分子與氨分子發生化學反應，生成了無臭的物質，臭味便不存在了。其有效期為六七天，可每週換一次。