三大營養物質的關係

相信大家肯定都知道營養物質對於我們的重要性吧，我們人體如果缺乏了營養物質，不但會影響到我們的生長髮育而且還會影響到我們的身體健康，所以我們建議廣大的讀者朋友們在日常的生活中一定要注意補充必須的營養物質，下文我們就來給大家介紹一下三大營養物質的關係。

糖類代謝與脂類代謝之間的關係

應該清楚，糖類與脂肪之間的轉化是雙向的，但它們之間的轉化程度不同，糖類可以大量形成脂肪，例如酵母菌放在含糖培養基中培養，細胞內就能夠生成脂類，個別種類的酵母菌合成的脂肪可以高在這酵母菌乾重的40%;然而脂肪卻不能大量轉化為糖類，例如某些動物在冬眠的時候，脂肪可以轉變成糖類。

糖類代謝與蛋白質代謝的關係

首先使明確必需氨基酸和非必需氨基酸的概念：所謂非必需氨基酸是指在人體細胞中可能合成的氨基酸;所謂必需氨基酸是指在人體細胞中不能合成的氨基酸，人體的必需氨基酸共有8種，它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸。

然後應指出糖類與蛋白質之間的轉化也可以是雙向的：糖類代謝的中間產物可以轉變成非必需氨基酸，但糖類不能轉化為必需氨基酸，因此糖類轉變蛋白質的過程是不全面的;然而幾乎所有組成蛋白質的天然氨基酸通過脫氨基作用後，產生的不含氮部分都可以轉變為糖類，例如，用蛋白質飼養患人工糖尿病的狗，則有50%以上的食物蛋白質可以轉變成葡萄糖。

蛋白質代謝與脂類代謝的關係

蛋白質與脂類之間的轉化依不同的生物而有差異，例如人和動物不容易利用脂肪合成氨基酸，然而植物和微生物則可由脂肪酸和氮源生成氨基酸;某些氨基酸通過不同的途徑也可轉變成甘油和脂肪酸，例如用只含蛋白質的食物飼養動物，動物也能在體記憶體積脂肪。

糖類、蛋白質和脂類的代謝之間相互制約

糖類可以大量轉化成脂肪，而脂肪卻不可以大量轉化成糖類。只有當糖類代謝發生障礙時才由脂肪和蛋白質來供能，當糖類和脂肪攝入量都不足時，蛋白質的分解才會增加。例如糖尿病患者糖代謝發生障礙時，就由脂肪和蛋白質來完成分解功能，因此患者表現出消瘦。

在上面的文章裡面我們介紹了營養物質對於我們的重要作用，我們建議廣大的讀者朋友們要注意補充必須的營養物質，上文為我們詳細介紹了三大營養物質的關係，相信大家都瞭解了吧。