食管反流性的食療方法

飲食在我們的生活中起到了非常重要的作用，其實對於一些疾病患者來說也有著一些治療的作用，所以說在患上疾病的時候飲食的護理也是非常重要的。不過在進行飲食治療之前一定要了解清楚哪些食物對於疾病能夠起到治療的效果，那麼食管反流性的食療方法有哪些呢？

1) 仙人掌炒牛肉：

原料 ： 鮮仙人掌30-60G，牛肉60-90G.

製法 ： 將仙人掌洗淨，切細;牛肉用溫水焯過，切片，放碗中，加生粉、酒、味精等調味品，拌好放置10分鐘。炒鍋放火上燒熱，放入花生油，下牛肉煸炒幾下，然後入仙人掌同炒至熟，起鍋盛盤，即可食用。

功用 ： 本膳有健脾益氣、活血止痛的作用，可用於治療脾虛氣弱，內有鬱熱之胃痛、泛酸、嘈雜等病症。

2) 黃芪猴頭烏賊湯

原料 ： 猴頭菇150g，雞肉200g，小菜心100g，黃芪30g，烏賊骨30g。

製法 ： 將猴頭菇洗淨，用溫水浸泡30分鐘，削去底部的木質部分，切成大片;雞肉用溫水洗過，切成3cm長，1.5cm寬的條方塊，菜心洗淨;黃芪、烏賊骨一併放砂鍋內，加水浸30分鐘，水煎取汁，藥汁和藥渣一併放置備用。將炒鍋放旺火燒熱，放菜油燒至七成熟，放蔥段、生薑絲、煸炒出香味，下雞塊，倒入黃芪。烏賊骨及藥汁，放黃酒、精鹽，用武火燒沸，再用文火燒40分鐘，然後下猴頭菇再煮20分鐘，撒上胡椒粉，攪勻。撈出雞塊放在碗的底部，再撈出猴頭菇片蓋在上面。湯中下小菜心，略煮一下，放味精調味，倒入碗內，即可食用。

功用 ： 本膳黃芪，烏賊骨配合有養胃作用的猴頭菇、雞肉，能發揮很好的補中氣，健脾胃作用，適宜於胃食管反流病患者食用。

3) 健胃消食牛肚湯

原料 ：牛肚250g，生麥芽50g，黨蔘25g，懷山藥30g，茯苓15g，大茴5g，陳皮5g，生薑3片。

製法 ：將牛肚浸透洗淨，切片;各藥洗淨，與牛肚片同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲3個小時，加味精、鹽等調味後，即可食用。

功用 ：本膳有健脾、和胃、消食的作用，可用於輔助治療脾虛食滯、食少難消、脘腹脹滿、反胃、呃逆、吐酸、納差、倦怠乏力、大便溏薄等病症。

4) 內金山藥蒸蛋

原料 ：雞內金 30g ，懷藥山15g，麥芽15g，茯苓15g，山楂15g，蓮子肉20g，雞蛋1個。

製法 ：將諸藥共研成粉末。每次取5g，放入燉盅內，打入雞蛋，加白糖調勻，入鍋隔水蒸熟，於飯後30分鐘，1次吃下，每日1劑。

功用 ： 本膳有補脾益氣，消食開胃的作用，可用於治療脾胃虛弱、食積內停、食少難消、脘腹脹滿、嘈雜納差、呃逆、大便溏洩等病症。

5) 茴香牛肉湯

原料 ： 牛肉500g，八角茴香10g，陳皮10g。

製法 ： 將牛肉用溫水洗淨，切成小塊，與八角茴香、陳皮同放入鍋中，加黃酒、醬油，並放適量清水，用武火煮沸後，改用文火煮兩個小時，加味精調味，即可食用。

功用 ： 本膳健脾和胃，理氣散寒，適宜於輔助治療脾胃虛寒之腹痛、嘔吐、食入不化、嘈雜不適等病症。

6) 黃芪猴頭菇雞湯

原料 ：雞(約750g重)1只，黃芪30g，猴頭菇100g，紅棗6枚，生薑3片。

製法 ：將雞宰殺後，去毛及內臟，洗淨;猴頭菇洗淨切片;紅棗、生薑洗淨。將雞、黃芪、紅棗、生薑同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲兩個小時，撈去黃芪，加入猴頭菇，並放鹽，再煲至菇熟，加味精調料後，即可食用。

功用 ： 本膳有補脾、益氣、開胃的作用，可用於輔助治療脾胃虛弱之食慾不振、胃中嘈雜、納差便溏，消瘦、神疲乏力、氣短懶言等病症。

所以說，食管反流性是可以通過食療的方法來治療的，上文就介紹了幾種治療食管反流性的食譜，這類患者一定要在生活中注意自己的飲食，要清楚的知道自己哪些可以吃，哪些不能吃，這樣對於治療才會有一定的效果，祝大家早日康復。