家有病人勿入進補誤區

每個人都希望自己身體健康，可人生在世難免會生病。人一旦生病了，除了吃藥外，還會弄得一家人忙裡忙外。不管誰家有病人，家屬都會好吃好喝地伺候著，燉雞湯、吃補品自然少不了。恨不得每頓都吃山珍海味，把營養全部補上。除了好吃的還不夠，還要用各種各樣的保健品進行滋補。雖然這是家屬的一片好心，但是四川省健康管理師協會專家提醒到，目前很多人在生病期間進行營養調理，存在一些誤區。這些誤區不僅不利於身體的康復，還可能會導致身體受損。

誤區盲目服用保健品

對於生病的人來說，身體相對虛弱，親戚朋友都希望通過保健品讓患者身體儘快好起來。所以很多病人的床頭櫃，都被海蔘、燕窩、冬蟲夏草等各種保健品塞滿了。有的病人一天服用五六種不同的補品，導致飯吃得少，結果一檢查，反而能量攝入不足。

原來這種食用方式根本不能滿足一個人的基本需要，營養自然也就難以保證。有人總結出經驗，送保健品還不如送一籃子雞蛋有價值。病人身體恢復最關鍵還得靠肉、蛋、奶、蔬菜、水果、主食等。如果光吃補品，那就是捨本逐末了。據四川省健康管理師協會專家委員會專家康建介紹，保健品不可能立竿見影，一般要吃很長時間才能顯效，而僅僅是調理功能，補充前，最好諮詢醫生或營養師。

誤區多吃水果少吃菜

去醫院探望病人，人們都喜歡拎著鮮花和果籃去。很多人錯誤地認為，水果比蔬菜更有營養。營養專家認為，水果不能代替蔬菜，兩者的營養成分有差異，各有高低。蔬菜含的礦物元素及食物纖維素較高，食物纖維素對潤腸通便和低血脂都很有幫助。此外，不少病人吃水果是需要選擇的，這也是營養師不願意人們探病盲目送水果的原因之一。如糖尿病病人不要吃含有大量糖分的西瓜、葡萄，可以吃含糖分少的柚子、蘋果等。

誤區迷信骨頭湯補鈣

家屬為了讓骨折病人骨骼更好地生長，喜歡熬骨頭湯給病人喝。據營養專家介紹，其實骨頭湯並沒有這些家屬想象的這麼好，也不會對骨骼生長起到什麼作用。骨頭湯中的鈣並不多，骨頭裡的鈣並不太容易溶解到湯裡，遠遠不能滿足一個成年人每天需要的800毫克鈣。骨頭湯的營養價值也遠不及牛奶，250毫升牛奶中的鈣可以提供250毫克的鈣，骨頭湯裡脂肪最多，不適合高血脂病人。所以，即使病情只允許吃液體食物的話，骨頭湯不是首選，反而牛奶、雞蛋、豆漿、雞湯等相對更好。

誤區認為白米粥最養人

一些患者生病住院後，米粥就成了他們常食用的食物。有的病人還主動放棄米飯等固體類食物，以為喝粥就可以加快吸收，補充營養。然而，事實並非如此，米粥也並不像人們想像中那樣養人。經過精細加工的白米，本身營養價值就不高，大部分都是澱粉，只有少量的蛋白質和B族維生素。煮得越爛的米粥，B族維生素的破壞越多。因此，白米粥的營養價值不如雜糧粥、燕麥粥。與米飯相比，白米粥確實容易消化，適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎等，以及一些極度衰弱的病人吃。但糖尿病病人不宜吃米粥，以免血糖生得快。不過手術後第一次進食，需要流質食物，可將米粥作為選擇，但裡面不妨加點營養高的輔料。