人蔘吃法有哪些

人蔘可以說是中藥材界的老大哥，在全世界都非常受人歡迎，在古代人蔘也被作為珍品。在當下的醫學證明，人蔘的藥用價值非常的顯著，含有非常豐富的氨基酸和維生素，美容養顏、養生保健樣樣俱全，對於一些老年人還有一些延長壽命的功效，那麼人蔘怎麼吃才好呢？

一、燉服

將生晒參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人蔘6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。

三、煮服

將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人蔘蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

四、含服

把人蔘切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

將人蔘片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。

人蔘的食用方法比較多，但是在食用起來禁忌更是不能少，人蔘切不可隨便與其他的藥物相匹配，特別是蘿蔔與人蔘相剋，藥性降低不說還會發生反應給身體帶來很大的危害，除此之外一些青壯年人群也沒必要服用人蔘。