鮮蟲草花的營養價值有哪些

蟲草花是什麼呢，不知道的人一定對這個名字莫不著頭腦，它是昆蟲還是植物，其實，他是蟲菌結合的一種藥材，它最大的好處就是在藥用價值上，是一種可以滋補人的良品。那麼大家知道鮮蟲草花的營養價值有哪些嗎，或許並不是很瞭解，下面就讓大家對它有一個更深的認識。

蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。

蟲草花的菌種來源於蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲草子實體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。

蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克;蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。

蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。

原來鮮蟲草花的營養價值有這麼多，對於蟲草，人們往往是聽得多，而瞭解得比較少。上文講得十分的詳細呢，看了這些大家是否瞭解了不少呢。它是一種不錯的補品，大多數人都可以食用它，尤其是對於解決一些疾病具有很好的療效。