草莓的營養價值有哪些？吃草莓的注意事項

草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓一般生長在擁有溫暖天氣的地區，不耐寒冷。草莓原產於南美洲，主要分佈於亞洲、歐洲和美洲。中國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。那麼草莓的營養價值有哪些？吃草莓的注意事項有哪些呢？下面就快和本站一起了解吧！

草莓的營養價值

草莓的營養價值極高，其成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓的功效與作用

1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；

3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

孕婦吃草莓的好處

1、促進胎兒發育

草莓中含有的維生素、鈣、鎂、磷、鐵等營養元素對寶寶的生長髮育與很好的促進作用。同時，胎兒的發育，特別是骨骼發育需要大量礦物質，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協助。所以孕婦吃些草莓可促進胎兒發育。

2、預防便祕

草莓中含有果膠和纖維素，可以有效促進腸道蠕動，減少便祕、痔瘡，甚至腸癌的發生，孕婦吃草莓還可以預防便祕。

3、養肝明目

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。因此孕婦吃草莓對寶寶的眼睛發育有好處。

4、抗癌防癌

草莓中含有豐富的鞣酸，因此孕婦在吃草莓的時候會使得鞣酸吸附和阻止致癌物質的吸收，從而具有防癌的功效。

5、預防貧血

酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收，而草莓本身也含鐵，所以孕婦吃草莓可以有效補鐵，預防孕婦缺鐵性貧血，對母親和胎兒都有益處。

6、緩解孕期反應

草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。而且女性懷孕後，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，導致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。

7、補充營養

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。孕婦通過吃草莓可以補充維生素C，可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現的症狀。

草莓怎麼洗乾淨

1、清洗草莓的時候，首先用流水沖洗幾分鐘，這樣草莓表皮的病毒和農藥會沖走大部分，精力不要浸泡在水中，以免農藥會再被草莓吸收，同時滲入果實中。

2、沖洗後，最好再用淡鹽水或者淘米水浸泡5分鐘左右，具有消炎殺菌的作用。

3、再用流動的自來水沖洗乾淨草莓表面的淡鹽水等殘留物。

4、然後用乾淨的水或者冷開水沖洗一遍即可食用。

吃草莓的注意事項

1、由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的汙染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。

2、不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大。但在區域性有畸形凸起，而不呈正心形，咬開後中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。