山藥去皮手癢怎麼辦

很多人都知道山藥的營養價值很高，並且經常是用還會讓自己的面板越來越好，對很多女性來說，山藥就是補足氣血的一種蔬菜。那麼用山藥製作菜品的時候避免不了要和山藥接觸，而山藥還是需要去皮的，很多人在給山藥去皮之後會發現自己的手很癢，那麼這個時候我們應該怎麼辦呢？接下來小編就為大家講幾個小方法吧。

手癢的原因是：黏液裡含植物鹼，接觸面板會刺癢。山藥皮裡的皁角素也會弄得手部非常癢。

解決辦法：

如果手很癢，可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皁角素。一定要注意安全！！

方法一：山藥清洗乾淨要削去外皮的時候建議帶手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。

方法二：因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。

方法三：準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。（針對芋頭：準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮！）

以上就是為大家帶來的幾個讓自己的手不在癢癢的方法了，看了以上文章之後相信大家也都知道在製作山藥以後可以怎麼讓自己的手不在癢癢了，這樣以後就能放心的製作山藥啦。