刺蔘的功效與作用是什麼

現在大家對刺蔘應該都不陌生吧，這是一種非常名貴的補品，在中醫上來說，有著益智食物的美稱，而且為什麼人們總說吃刺蔘聰明，也就是這個道理了。人們吃刺蔘能夠獲得一種非常重要的營養物質，也就是DHA，這是人體生長髮育非常需要的一種東西，我們現在就來了解一下看看刺蔘的功效與作用是什麼吧。

首先是刺蔘適用食療人群。1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。3、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。4、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。5、氣管炎、關 節炎、類風溼、骨質疏鬆等。6、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。

刺蔘含有豐富的功能肽、人體所需的18種氨基酸及多種維生素和微量元素。其中低分子肽是比氨基酸更易被人體吸收的分子。低分子肽可不經胃的消化而直接被腸粘膜吸收，並且肽還具有強化機體免疫力、延緩衰老、降低膽固醇、降血壓、抗疲勞等作用；富含的尼克酸是輔酶，和輔酶II的主要成分。可調節神經系統，參與人體內碳水化合物和蛋白質的代謝；

刺蔘中的酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血漿粘度，對腦血栓、心肌梗塞恢復期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性，具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人體的免疫力。對陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復期有所改善，具有清血，預防高血壓，心腦血管疾病的作用。

刺蔘不僅不含膽固醇，它裡面還含有大量的低分子肽在人體腸道里面保留刺蔘的多種營養成分，所以是非常容易讓人吸收的物質，能夠幫助人們提高自身的免疫力，延緩刷老，還能夠幫助對抗腫瘤，降低血壓或者補血的功效。