維生素b6的功能和作用

維生素b6同樣屬於維生素b族中的一員，對於維生素b6的作用，已經知道的是可以預防神經衰弱和記憶力減退，另外因為維生素b6對於造血有一定的協助作用，所以它還可以改善人們的貧血狀況，同時還可以預防口舌發炎的情況，這些都是已經知道的維生素b6的作用及功能。

不過隨著現在科技的發展，科學家們在針對維生素b6進行詳細研究的時候發現，維生素b6還有一些新的功能是人們所不知道的，為了讓您更加了解維生素b6的作用及功能，在此針對它的新功能做出分析。

防治冠心病

近年的研究證明，人吃進的動物蛋白質中含有較多的甲硫氨基酸，而該種氨基酸的代謝必須有維生素B6作為輔酶參與，否則，甲硫氨基酸的代謝產物就會引起嬌嫩的動脈血管壁細胞壞死、脫落，產生許多微小孔斑，使血液中膽固醇、甘油三酯等脂類物質滯留或堆積在動脈管壁的微孔中，形成動脈粥樣硬化，這種變化最易發生在心臟的冠狀動脈上，直接導致冠心病或心肌梗塞。

預防癌症

國外最新醫學研究表明，維生素B6進入人體能變成輔酶，在蛋白質代謝中起重要作用。如維生素B6缺乏，就會損害細胞和影響體液的免疫功能，從而誘發癌症，有研究資料認為，補充足夠的維生素B6，就能有效防止膀胱癌的發生或發展，維生素B6與噻呋哌藥合用，還能預防乳腺癌。

健美秀髮 因為維生素B6進入人體參與輔酶代謝，所以通過血液迴圈作用於頭皮，就能防止頭髮脫落，減少白髮的生成，並使頭髮保持烏黑而有光澤。

上述這些就是維生素b6的作用及功能中的新功效，如果是您感覺您體內比較缺乏維生素b6的話，可以多吃一些含有維生素b6的食物，比如說麥芽，動物肝臟以及大豆等，這些都是含維生素b6比較多的食物，而且所含的維生素b6也比較容易被人體所吸收。