孕婦吃金針菇好嗎

孕期對於女人來說是一個非常特殊的時期，孕期的婦女有很多需要注意的事情例如飲食，很多我們平時吃起來沒問題而且很營養的東西到了孕婦這裡肯定就要仔細考究了，例如我們常吃的一種菌類金針菇，我們知道金針菇的營養價值極高，那麼孕婦吃金針菇好嗎。

金針菇不但可以用來食用而且還能藥用，金針菇能帶來日常保健的好處，常吃金針菇能增強我們的體質並且提高我們的免疫能力，金針菇能降低我們的膽固醇的功效。

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。

金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美而著稱於世，深受大眾的喜愛。

可以涼拌，也是火鍋中常見的食材之一，由於它易熟，因此在所有火鍋料快煮好時，再放入金針菇一起煮，口感更好。

1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。

2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。

3.金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。

4.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。

5.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

6.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

孕婦在孕期的飲食還是要以清淡為主，菌類能提供非常多的蛋白質和氨基酸，所以很適合孕婦食用，上面的文章中我們介紹了金針菇的營養成分和食用的功效，金針菇是非常健康的食品，所以孕婦吃金針菇沒問題。