空氣炸鍋和烤箱的區別是什麼？烤箱容量怎麼選擇？

空氣炸鍋是最近比較流行的一種烹飪工具，不需要放油，只通過發熱管和吹風扇來通過熱風將食物變熟，而且熱風可以吹乾食物表層的水分，達到類似油炸的效果。功能和烤箱類似，都可以用來達到食物烘烤的口感。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、空氣炸鍋和烤箱的區別是什麼？

2、烤箱容量怎麼選擇？

3、家用烤箱買多少瓦數合適

空氣炸鍋和烤箱的區別是什麼？

1、外觀

在空氣炸鍋和烤箱的外觀上，空氣炸鍋更先進，但其價格也比烤箱貴。

2、味道

在原料和製備成分相同的前提下，用空氣炸鍋烹製的食物味道更好，並能保證酥脆的感覺。用傳統烤箱烘烤的食物味道乾澀。

3、方便

空氣炸鍋最省時。通常，煮一盤菜僅需10分鐘左右，而電烤箱則需要20分鐘左右。空氣炸鍋不需要預熱，烤箱也需要預熱。

4、容量

空氣炸鍋的容量相對較小，適合小型家庭。它不佔用空間，移動起來更方便。智慧烤箱容量更大，可以一次烹飪更多食物，從而節省時間和電力。

5、原理

空氣炸鍋具有類似抽屜的門，這種是使用高溫熱空氣在狹窄的空間中迴圈來油炸食物的。但是，小型家用烤箱的密封性不好，則普通烤箱通過加熱管加熱食物，空氣流通不良。

烤箱容量怎麼選擇？

建議臺式烤箱的容量最少要25L。如果容量太小，它將非常有限。一些廣告裡說10升家用就足夠了，但是小容量烤箱的上下兩層很容易糊，中間層也就只能烤一些蛋撻、小麵包和餅乾之類的小件食物，一次能完成的食物太少。

建議在25L，30L，32L，35L，38L之間選擇，如果需要烤鴨和烤雞的使用者應選擇35L以上的型號。

家用烤箱買多少瓦數合適

烤箱有家用和店裡用的，家用烤箱功率通常在500-2000W之間，不過電烤箱的功率並不是低就好，大功率電烤箱加熱速度更快，損耗的熱量更少，但可以更省電。所以家庭使用一般建議選擇1000W~3000W的產品。

容量方面，家用電烤箱的容量通常為9升至60升。選擇容量規格時，必須充分考慮購買電烤箱的目的。如果只是用來烤麵包之類的小家庭，那麼9到12升就足夠了；如果用於烤火雞或舉辦燒烤聚會，自然地，您應該選擇容量儘可能大的產品。