小寒吃什麼 小寒進補註意事項

不知不覺我們就將進入二十四節氣中的小寒節氣，小寒來臨，氣溫隨之降低，人們在做好防寒保暖工作的同時小寒養生也是必不可少的。其實做好小寒養生並不困難，只要我們注意小寒進補的注意事項就可以了。那麼我們究竟在小寒吃什麼哪些東西呢？不要著急，跟著小編一起去看看吧！

小寒節氣寒冷正當時，進補不在話下。而藥膳進補更是流行，如今各種藥膳火鍋成了全國百姓消寒壯熱的美味佳餚。正因如此，很多人忽略了合理進補的問題，特別是青年人，自恃體強而暴飲暴食，飢飽寒熱無度，最終引來無窮後患。

三九補一冬，來年無病痛這句民諺何等精闢。人們經過了春溼、夏暑近一年的消耗，髒髒的陰陽氣血會有所偏衰，合理的進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生病，達到事半功倍的養生目的。

雖然此時節是“進補”的最佳時期，但進補並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

補氣主要針對氣虛體質

如動後冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等。

補陰針對陰虛體質

如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體徵，宜用冬蟲夏草、白參、沙蔘、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

補血主要針對血虛體質

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴脣蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補陽針對陽虛體質

如手足冰涼、怕冷、腰痠、性機能低下等體徵，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。

小寒飲食進補有道

1、食宜溫

冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對於偏於陽虛體質者的人：偏於陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。

而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養心除煩;核桃粥，養陰固精;紅薯粥，滋補肝腎。

食宜雜，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。

這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏症、便祕、口角炎、牙齦出血等症。

2、食宜苦

這時的飲食應減鹹增苦，苦味食物可助心陽，減少過亢的腎水，起到養腎的功效。

3、推薦食療

當歸枸杞燉羊肉

用料

當歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。

製法

羊肉切塊，加生薑用開水稍煮，水漂瀝乾，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。

功用

羊肉溫熱，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素(A、B)等，有補陰、補虛勞益氣血的作用。桂圓補益心脾，可去羊肉羶味。當歸補血養血、活血化瘀。當歸枸杞燉羊肉可補陰，補益心脾。

最後老中醫推薦一道小寒節氣的小點心：桂圓粥。

桂圓是暖心補血的佳品，天氣冷，建議經常在家燉些桂圓粥，取桂圓肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍後加適量水，同煮至米爛為度，特別是節氣前後三天，最好每天食用一次桂圓粥。

結語：小寒天氣依舊寒冷，我們必須做好防寒養生工作才能保證我們的身體健康。今天小編給大家介紹了關於小寒進補養生的注意事項，希望能夠幫助到大家，讓每一個人都能夠健健康康的度過小寒。