秋分吃什麼 四大佳品讓你健康過秋分

雖然秋分節氣還沒徹底到來，但已然就在身邊了。在這即將到來的秋分節氣中，很多人都開始盲目起來，不知道該吃什麼。同樣，關注養生的朋友也許會問，秋分節氣中我們吃什麼比較養生？那麼接下來，就讓我們一起來閱讀下面這篇文章，走進秋分飲食的世界。

秋分時節吃什麼

即將秋分了，為了我們的身體健康，在這個時候我們就不應該再隨意吃東西了。秋分的到來伴隨著諸多易發病，所以在飲食上，我們一定要注意健康。下面，是小編向大家推薦的幾個秋分養生佳品，關注吃的朋友，可以看一看哦。

1、百合

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。

現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

2、紅棗

據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。

專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏溼熱，故不能多食，尤其內有溼熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

3、番薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。

另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

4、枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。

但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

在陣陣秋雨當中， 我們迎來了秋分節氣。秋分，是秋季90天中間的那天。這一天，太陽直射赤道，晝夜時間長短相等。從這一天起，北半球的日照時間慢慢的減少，秋意也將更加濃厚，天氣就要加速變冷了。在秋分節氣，我們要注意吃一些什麼食物呢？在飲食方面，我們要多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如黑木耳可以滋陰、潤肺、養血。

秋分養生吃木耳

黑木耳——藥食俱佳的平補食物

黑木耳，是食用菌的一種。因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。

黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和藥用菌，黑木耳人工栽培也已有1300多年的歷史。黑木耳口感細膩清脆，滑嫩可口，味道鮮美。作為食品，黑木耳味甘淡，可隨個人的喜好任意添料調味，製成各種各樣的美味佳餚。

中醫學認為，黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經不調、跌打損傷等。它作為藥物，則是難得的補品，雖木耳性平力緩，但卻不膩不燥，可長久服用。我國現存最早的藥學專著《神農本草經》就已經記載了它的藥用價值，能“益氣不飢，輕身強志”、“主女子漏下赤白汁，血病，癥瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子”。歷代本草如南北朝樑代的《名醫別錄》、唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》、當代的《中華本草》等，對其均有論述。

現代科學認為，木耳不但蛋白質豐富，而且富含多種維生素和礦物質，特別是鐵元素含量極高，每100克幹木耳含鐵達185毫克，是肉類的100倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優良保健食品。

另外，黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。

注意：黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用於輕症、緩症或亞健康者的日常保健，若遇重症、急症當需配伍他藥或作為治療輔助品。此外，黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。

我們瞭解了秋分應該去吃什麼，可是這些還不夠，在我們的生活中，也一定要注意好養生細節。秋分這一天，晝夜等長，溫差逐漸拉大，氣溫下降的很快，所以在這個節氣中，我們一定要注意好保暖，注意好生活之中的養生工作。

一、飲食：清潤溫潤為主

一場秋雨一場寒。秋分後，氣溫驟降，氣候乾燥，不少人難以避免地出現鼻幹、咽乾、咽癢、面板乾燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問題。在飲食上特別要注意預防秋燥。

秋分時節最重要的當數充足補水。這個補水應該是全方位的，既有正常的喝水，也有面板的保溼，總之從頭到腳，儘量讓身體感覺潤澤舒服。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同於白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的聖品。

秋分時節的鮮梨、蘿蔔都具有行氣的功效，可以抵達人體各處潤燥。梨儘量熟食，可滋五臟之陰。秋燥易傷大腸，所以經常有便祕、痔瘡等出現，此時應多食芭蕉、香蕉、芝麻、核桃與何首烏等。

此外還要謹記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之後，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫養生學家還提倡在秋季6節氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小”。

《千金方》說，秋分時節勿食豆芽，此時豆芽會傷人神膽，引發哮喘。秋分時節也不能多食新姜以及生蒜。蛋黃月餅、豆芽、新姜、生蒜、肺、野雞、豬肚、芹菜、螃蟹都少吃或不吃為佳。

二、起居：早點睡早點起

秋分以後，氣候漸涼，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症。或使原來的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人，此時要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。

添衣也不要過多過快，以使人體有抗禦寒冷的能力，所謂“春捂秋凍”說的就是這個道理。兒童和老年人體質較弱，不同於青壯年人，對冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應多穿些衣服，避免受涼感冒。特別要注意讓腳保暖，別讓腳部仍處於夏天中——光腳穿涼鞋，這樣很容易著涼，引起腸胃不適，甚至由此招來感冒。除了白天讓腳暖和外，晚上回來用熱水泡一會兒腳也很不錯。

秋季尤其要養成早睡早起的好習慣。哪怕比以往早10分鐘，也是進步。尤其是女性朋友，更要注意早睡早起。夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內，給以後腰腿疼痛埋下隱患，還會導致咳嗽等疾病。

中醫認為：側身屈膝而臥，可使精氣不散。長壽老人一般睡眠時都呈側臥。而以右側弓形臥位最多。正符合古人所言的：“臥如弓。”正確的睡眠姿勢為一手曲肘放在枕前，一手自然放在大腿上，右側臥，微曲雙腿，全身放鬆。這樣脊柱自然形成弓形，四肢容易自由變動，且全身肌肉可得到充分放鬆，胸部受壓最小，不容易出鼾聲。

需要指出的是，秋季睡眠姿勢的選擇也須因人而異。如有些疾病患者卻不宜採用右側臥的方式。如心衰患者，則宜採用半臥位。腦血栓患者，側臥會加大血流障礙，易導致血栓再發，而宜仰臥。胃潰瘍患者，右側臥，會大大增加胃部流向食管的酸性液體的迴流量，引起胃部灼痛，而宜左側臥。高血壓患者，宜加枕平臥，枕頭一般高15釐米左右。肺氣腫患者宜仰臥，頭部略高，雙手向上微伸，以保持呼吸通暢。

肺主氣，與呼吸的關係最為密切。秋天進行深呼吸有助於調養肺氣。你可以每天在睡前或晨起，平躺在床上，行腹式呼吸法，深呼吸，鼓起小肚子，停頓幾秒鐘後，再把氣從鼻孔裡面撥出去，小肚子收縮，反覆做20~30次。

三、運動：輕緩為主，不要過量運動

秋高氣爽，也是鍛鍊的好季節。但由於人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，運動也應遵循這一原則，即運動量不宜過大，尤其是老年人、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的專案。

由於秋季早晚溫差大，氣候乾燥，要想收到良好的健身效果，還必須注意“兩防”。

一防受涼感冒

秋日清晨氣溫低，應根據戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛鍊時不宜一下子脫得太多，應等身體發熱後，方可脫下外衣。尤其是老年人外出運動更要注意早晚溫差，以免受涼。

二防運動過度

秋天是鍛鍊的大好時機，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，因此運動也要順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損。

秋天氣候乾燥，預防秋燥，對於運動者來說，每次鍛鍊後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若出汗較多，還可適量補充些鹽水，補充時以“少量、多次緩飲”為準則。

四、情志：多走走趕走抑鬱惆悵

進入秋天之後，從“天人相應”來看，肺屬金，與秋氣相應，肺主氣司呼吸，在志為憂。肺氣虛者對秋天氣候的變化敏感，尤其是一些中老年人目睹秋風冷雨、花木凋零、萬物蕭條的深秋景況，常在心中引起悲秋、淒涼、垂暮之感，易產生抑鬱情緒。因此，秋季注重調攝精神為養生之要務。

《素問·四氣調神大論》說：“使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清。”秋分時的養生內容，還有一大部分是關於情緒的，應讓情志平和。秋分養生，宜動不宜靜，動起來才能幫助氣血收養，且此時空氣質量佳，多出去走走既可鍛鍊了身體，也能讓人神清氣爽。當然，除了快步走、跑步之外，多登高遠眺也是個好辦法，登高遠眺很容易趕走憂鬱、惆悵等不良情緒。

對於極少運動的辦公室人群和老年人，剛開始運動時可多做做伸展運動，伸展具有“運化作用”，能收斂心神，從呼吸到迴圈系統、腸胃消化系統、內分泌系統，全身氣血迴圈活絡了，人自然感覺周身通泰。

對於中老年人來說，秋分節氣應該屬於最喜歡的節氣了。在秋分節氣中，中老年人可以陪著老伴一起出去散散步，聽聽大自然的聲音，聊聊年輕時的故事，這樣可以讓心情平靜下來，減緩秋季對對精神方面的影響，對身體很有好處。

五、防病：秋分灸

秋分過後，天氣逐漸轉涼，此時艾灸可以扶助陽氣，提高機體免疫力，起到防病保健的作用。反覆呼吸道感染、咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘、慢性咽炎、過敏性鼻炎、虛寒性胃腸病、虛寒性腰腿痛、肩周炎、風溼性關節炎、類風溼性關節炎、凍瘡等患者艾灸更為有效。如果居家秋分灸，一般在秋分節氣當天以及前7天、後7天，共15天，每天操作，不要有間隔，這樣療效比較好。

熱象明顯者慎做秋分灸。“溫熱療法”對於熱象明顯者來說可謂“熱上加熱”。咳嗽時痰黃、尿少、大便乾澀，多數屬於熱症;發燒、猛烈咳嗽甚至咳出血來，也屬於明顯熱象，皆不宜做秋分灸。糖尿病者易留疤，應慎施灸。孕婦的腹部腧穴禁止施灸。老人的面板感覺遲鈍易燙傷，應由家人幫忙施灸。家人施灸時可將食指與中指置於穴位兩側，代老人感受熱度。

最後提醒，雖然秋季是養生進補時節，但也需要有針對性，不可盲目亂補。不可逢補必肉，多補少出，打破身體平衡補出一身富貴病;也不可只補貴的不補對的，養生進補不是講究進補的食品越高檔越名貴，而是講究是否對症下藥，進補之前必須要了解自己的身體是偏寒還是偏熱，然後再針對自己的身體制定養生進補食療方。

總結：秋分即將到來，為了我們的身心健康，從現在開始，我們就應該為應該秋分而做一些養生工作。秋分中的養生與其它節氣不同，秋分養生注重生活中的小細節，所以在這個節氣中，大家應該多注意一些身邊的養生常識。