水晶粽子什麼時候放調料 水晶粽子放調料最佳時間

過端午節，全國各地都有吃粽子的傳統習慣。而粽子現在也是花樣百出，非常的創意特別。水晶粽子什麼時候放調料？今天，跟著本站小編一起詳細瞭解水晶粽吧。

水晶粽子什麼時候放調料

1、買的溼粽葉,清水洗幾遍即可,兩頭修剪。

2、紫薯去皮切小丁,豌豆剝粒。紅豆。

3、西米加少量水,每粒米溼潤即可,可加點花生油防止粘連。

4、粽葉捲成圓錐狀,放入西米其他配料,不要都摻在一起。用的時候再放。

5、粽葉上部折過來。

6、繼續包過來,摺好。

7、用線纏好,高壓鍋小火15分鐘即可。熟後涼透放冰箱冷藏。

水晶粽子的一般做法

水晶粽子做法一

1、西米用清水浸溼(水量不要大,能把西米浸溼就行),分成三份,一份加抹茶粉、一份加可可粉,分別拌勻上色,再加點色拉油拌勻。(這個過程中也可以加點糖粉拌進去)。

2、葦葉洗淨,包成三種顏色的粽子。

3、放清水鍋中煮沸,轉小火煮30分鐘,關火燜10分鐘。

4、撈出用涼開水浸涼。

5、冷藏後沾糖粉和果醬食用風味更佳。

水晶粽子做法二

1、粽葉洗乾淨,放鍋裡煮一下,既可以消毒也可以讓粽葉更有韌性。

2、桔餅切小粒備用。

3、蜜紅豆備用。

4、西米洗乾淨,加入糖,色拉油拌均。

5、粽葉對摺成漏斗形放入西米壓實。

6、放入蜜紅豆。

7、再放一層西米壓實。

8、把粽葉壓下來包好(我也是第一次包,樣子不好看)。

9、用繩子捆好,儘量捆緊。

10、包好的粽子放入電飯煲蒸燉檔,一個小時就可以了。

水晶粽子做法三

1、幹粽葉買回捲起來放進湯鍋裡,再加滿水一起煮滾5分鐘後,取出放進冷水裡用毛巾擦洗乾淨。

2、南瓜和紫薯放進鍋裡隔水蒸熟,南瓜蒸熟後加白糖攪拌成泥,紫薯去皮後加白糖和牛奶攪拌成泥待用。

3、各種西米放進濾網裡,用冷水沖洗片刻瀝乾水分(西米不要用水浸泡,要不會融化成粉末),再加進少量白糖和食用油拌勻,小米洗淨用水浸泡2個小時。

4、取一張長長的粽葉,連卷2次捲成尖尖的漏斗狀,放進少量西米,尖角處用筷子插幾下讓西米填滿尖角。

5、中間放進一團紫薯泥,再用西米蓋滿頂部,粽葉包裹住西米,再用左手捏出三角的形狀,折下多餘的粽葉再往回折回,用繩子綁緊後修剪去粽葉的多餘杆子。三角形的尖角粽子就包好了！

水晶粽好吃嗎

水晶粽子，也是一道美味佳餚，主要原料是西米，蜜棗，與傳統粽子的區別在於水晶粽的主料是西米，而傳統粽子的主料是糯米，西米又叫珍珠米，白淨滑糯，營養頗豐，適合體質虛弱、消化不良、神疲乏力者食用，但患有糖尿病者禁食。西米粽因其美觀，大方，晶瑩剔透，而深得年輕人的喜愛，加上營養價值豐富，配上蜜棗，起到很好的養生效果。