孕婦能不能吃牛雜火鍋

吃火鍋的時候經常會吃牛肉，非常美味，一般人根本無法抵擋這種食物的誘惑。冬季快到了，天氣越來越寒冷，如果吃牛雜火鍋則更容易驅寒。但是孕婦面對這種美味的時候一定要保持清醒的頭腦，不要隨便吃。懷孕後偶爾吃一次牛雜火鍋可以，但是常吃對孕婦身體有害。

平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆製品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據醫生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生一定的副作用。

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼看不見。吃火鍋時如果不把肉食徹底煮熟，人食用後可能會受到寄生蟲的傳染，也給母體造成危害。

火鍋湯料往往口味較重，有的還是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應以清淡為主，整個懷孕期間都應避免中藥性質的的飲食。另外，吃火鍋時經常生熟食混在一起，可能誘發消化道炎症或腸寄生蟲病。

要注意的是，吃火鍋的時候涮肉不可以太多，適當新增蔬菜，這是因為肉類食物往往有寄生蟲，如果不小心沒有煮熟就開除，則孕婦容易被寄生蟲感染，最後危害健康。吃或過高的時候儘量選擇清淡的湯料，不要吃麻辣的火鍋。