上班族 你還在天天吃快餐嗎

上班族們由於工作緊張，經常就近吃快餐。關於快餐對人體的健康危害，相信大家都已經瞭解了一些。近日，某研究機構在對快餐行業進行長期跟蹤調查後，又總結出了快餐不為人知的8個祕密。

上班族 你還在天天吃快餐嗎

快餐不為人知的8個祕密

1、每年廣告耗資巨大隻為吸引兒童。全球快餐廣告費每年高達100億美元。

2、快餐商贊助的研究不科學。一項大規模回顧研究分析了幾百項有關牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的結論，其中由快餐商贊助的研究都不科學。

3、快餐商給職業營養協會提供大筆捐贈。美國營養協會接受快餐公司的贊助，併成為快餐食品廣告冠冕堂皇的權威靠山。

4、食物加工越多，利潤越高，但越不健康。為了最大限度地追求利潤，快餐食物往往經多道加工工序而變得高熱量低營養。

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5、食品加工越少，飽腹感越強。新鮮蘋果富含纖維和營養，一旦加工成蘋果醬或蘋果汁，這些營養就會發生丟失，而且並不能充飢。

6、“健康替代食物”不健康。運動飲料和維生素飲料是可樂的替代品，但它們含有大量的糖和熱量，並不健康。

7、貼著健康標籤的食品不見得健康。“零反式脂肪”或“含全麥”等字眼會造成健康假象。實際食品中營養少，鹽、糖和飽和脂肪卻含量高。

8、行業壓力改變營養指南。1977年，美國公共健康官員欲將“減少肉食攝入量”的忠告寫進《美國飲食目標指南》，但迫於壓力而模糊地建議“選擇低飽和脂肪的肉類、禽類和魚類”。

上班族們不可避免地需要吃快餐，究竟要怎麼吃快餐，才能將快餐對健康的危害降到最低呢？

上班族 你還在天天吃快餐嗎

選擇儘量要均衡。快餐其實有很多形式，在考慮進食時只要保證其中有肉類、澱粉類、蔬菜水果類及乳類製品就能達到營養均衡。

不要選多油和太甜的食物。太多油、太甜的食物都要適可而止，不宜大量進食，否則會攝取過高的熱量，危害身體健康。

不要選太鹹的食物。湯類要節制，例如即食麵的湯包、湯料等都含有很高的鹽分，佐膳淺嘗無妨，多用卻並不健康。

上班族 你還在天天吃快餐嗎

吃快餐要適可而止。快餐可以解決每日的一餐半餐膳食，但其餘的應該正常飲食，以補充快餐的不足。

要加吃水果。水果是快餐中比較缺乏的食物，可以考慮在快餐之後吃一個水果。如果太麻煩的話，可以飲鮮果汁代替，既快捷便當，又有益健康。

上班族們，為了自己的健康，能不吃快餐儘量不吃快餐，不得不吃快餐時，也要儘量健康地吃快餐，將快餐對健康的危害降到最低。