![韭菜炒蛋怎麼炒巴大廚]( "韭菜炒蛋怎麼炒巴大廚")
- 韭菜炒蛋的做法：1、準備食材：韭菜400克、雞蛋3個、油60克、鹽1克、生抽8克、料酒3克、幹辣椒3個。2、雞蛋加料酒打散。3、韭菜和幹辣椒洗淨切段。4、熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後劃散，盛出。5、鍋留底油，放幹辣椒煸香。6、放韭菜快速炒勻。7、放雞蛋混合，撒鹽炒勻。8、淋...
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![炒荊芥怎麼炒]( "炒荊芥怎麼炒")
- 用料：荊芥三棵，雞蛋兩隻，料酒少許，鹽少許，青花椒幾顆，小磨香油幾滴。１、荊芥洗淨，葉子摘下來。２、雞蛋加入少許鹽和料酒，滴入幾滴小磨香油。３、荊芥葉子切碎，和蛋液混合，攪打均勻。４、熱鍋起油，加少許青花椒。５、將蛋液一半倒入鍋中，一邊煎一邊慢慢捲起來。再倒入剩下的蛋液捲上去。６、放入...
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![炒羊肉怎麼炒]( "炒羊肉怎麼炒")
- 1、碗中放入羊肉３００克，倒入生抽５克、胡椒粉２克、玉米澱粉５克，攪勻醃製５分鐘。2、鍋中放油８毫升，放入適量生薑絲、煸炒爆香，倒入醃製好的羊肉。3、大火爆炒，炒至變色。4、倒入生抽５克、料酒３克、鹽３克、適量蔥段，翻炒出鍋。...
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![炒鹽怎麼炒]( "炒鹽怎麼炒")
- 取適量的鹽，然後放到鍋中開始翻炒，不用放入任何的油，開小火來炒就行，這樣的話就可以使原本的食鹽變熟。當然也可以用一些海鹽來炒，但是炒的海鹽是不能食用的，而炒的食鹽可以食用的。普通的食鹽經過炒制之後，會把鹽當中的鮮味給提出來，會讓菜餚的味道更加鮮美。...
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![炒粉怎麼炒]( "炒粉怎麼炒")
- 米粉200克、青菜1棵、生抽1勺、雞蛋1個、醬油1勺、小蔥1根、辣椒油1勺、豆芽適量、胡蘿蔔絲適量、姜1片。大鍋燒熱，油熱雞蛋下鍋，快速煎成蛋花。煎出蛋花，豆芽胡蘿蔔絲下鍋炒香。米粉下鍋，炒的時候下重油，粉才不會粘連。下點生抽增香，來點老抽調色，加一勺鹽。辣椒油調出紅色，調好...
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![炒牛奶怎麼炒]( "炒牛奶怎麼炒")
- 用料：雞蛋3個、鮮牛奶150毫升、雞粉3克、火腿10克、蝦仁30克、鹽3克、生粉10克、水20毫升。1、蛋清和牛奶攪拌。2、鹽、雞粉中加一點水化開，攪勻倒入，加生粉水繼續攪拌。3、火腿切成小粒，和蝦仁一起提前過油，炒到斷生關火，倒入牛奶蛋清中攪勻。4、熱油鍋，熱到三四成，牛奶蛋清倒入...
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![炒蝦仁怎麼炒]( "炒蝦仁怎麼炒")
- 1、蝦仁加鹽、料酒，食用油，醃製３０分鐘。2、清水煮沸，胡蘿蔔和黃瓜焯水３０秒。3、蝦仁焯水３０秒。4、倒入食用油，放入薑絲，大火爆香。5、倒入食材。6、加鹽、料酒，翻炒均勻。7、放入蔥末，翻炒出鍋。...
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![炒螺怎麼炒]( "炒螺怎麼炒")
- 1、食材準備：田螺１斤、姜１塊、蒜瓣５瓣、花椒十幾粒、蔥３根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒１瓶、辣椒、紫蘇一枝。2、田螺加少許鹽養淨，剪去尾巴。3、準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒，配料切好。4、火熱倒油炒香姜蒜和少許辣椒，加入豆瓣醬和花椒炒香。5、倒入田螺，翻炒均勻後倒...
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![厥巴怎麼炒]( "厥巴怎麼炒")
- 用料：紅薯澱粉100g、大蒜葉一根、辣椒2個、水適量、油適量。1.挖一點紅薯澱粉。2.加適量水攪拌。3.放入大蒜葉、辣椒和鹽繼續攪拌。4.熱鍋燒油，把攪拌好的東西全都倒進去。5.出鍋，很香噢。...
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![炒棗怎麼炒]( "炒棗怎麼炒")
- 準備材料：紅棗500克。步驟1：紅棗清水沖洗兩遍即可。步驟2：用刀將棗子切成三塊，剔除棗核。步驟3：全部切好，切記，棗核不要丟棄。步驟4：取一口乾淨的鍋，步驟5：將切好的棗肉，中小火慢炒。步驟6；一定要不停地翻炒，以免棗子的焦脆程度不均勻。步驟7：炒至大約八九分鐘，看到棗子的邊有點微微焦即...
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![炒核桃怎麼炒]( "炒核桃怎麼炒")
- 蝦滑１份、青菜２００ｇ、核桃１５０ｇ、蒜蓉少許、薑片２片、醬油２小勺、鹽１小勺。蝦滑解凍，搓成球狀。把蒜蓉爆香。放青菜先爆炒２分鐘，再放蝦球進去炒８分鐘，灑點水，以免燒焦。再加核桃進去翻炒片刻，放鹽，醬油調味，把蝦球炒熟即可。...
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![炒粗鹽怎麼炒]( "炒粗鹽怎麼炒")
- 選用大顆粒粗鹽，每次用２斤左右，通過簡單的加熱，其成分不會有太多改變，所以可以反覆炒。加一把花椒效果會更好，因為花椒性熱。還可以加入艾草會有氣味芳香、苦燥辛散，能理氣血。粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎晒而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉...
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![這樣炒出來的豬肝 讓你的嘴巴根本停不下來]( "這樣炒出來的豬肝 讓你的嘴巴根本停不下來")
- 豬肝是補血的好東西，有養肝明目，養血的作用，適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鋅性貧血者食用，豬肝雖然好處多多，但也不能過量食用，那麼怎麼才可以炒出一盤美味的豬肝呢？一、豬肝不要切得太薄豬肝切成2-3毫米厚比較合適，炒出來的豬肝有彈性，切得太薄受熱反倒容易變硬。二、豬肝一定要反覆浸...
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![嘎巴豆芽怎麼炒]( "嘎巴豆芽怎麼炒")
- 綠豆芽200g、姜5g、蔥2根、蒜1瓣、生抽5g、雞粉5g。準備好綠豆芽，洗淨裝盤備用。香蔥切段，姜切絲，蒜子拍碎切成蒜米。少量油下鍋，放入薑絲、蒜米。姜蒜爆香後，倒入綠豆芽，適量鹽，大火翻炒。綠豆芽炒微變軟，放入香蔥段、生抽、雞粉調味，翻炒均勻即可起鍋裝盤。...
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![牛乾巴怎麼炒好吃]( "牛乾巴怎麼炒好吃")
- 用料：牛乾巴適量、蒜苗葉2根、幹辣椒適量、花椒粒適量、薑片適量、料酒、雞精。1、牛乾巴切片，牛油和牛肉分開切。2、幹辣椒、花椒粒備好。3、蒜苗葉、薑片切好備用。4、把牛油直接放入鍋中大火油炸幹，放入花椒粒、幹辣椒爆香。下薑片翻炒。5、把牛乾巴放入鍋中繼續大火翻炒...
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![炒玉米怎麼炒]( "炒玉米怎麼炒")
- 1、食材準備紅薯２００克，熟玉米粒２００克、紅椒３０克、青豆３０克、白糖２克、橄欖油、鹽、胡椒粉、水澱粉、雞精各適量。2、青豆煮上2~3分鐘備用。3、再把紅薯丁煮上2分鐘瀝乾水分。4、炒鍋倒入橄欖油。5、爆香蔥花。6、倒入紅薯丁翻炒片刻。7、加入少許糖。8、然後加入青豆，玉米粒淋入少許清...
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![炒苦瓜怎麼炒]( "炒苦瓜怎麼炒")
- 1、苦瓜去瓤切條，胡蘿蔔去皮切條。2、鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿蔔分別焯水３０秒。3、鍋中油燒熱加蒜末，放入苦瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻即可。...
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![蛋炒飯怎麼炒]( "蛋炒飯怎麼炒")
- 1、鍋中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。2、起鍋放入油５毫升。3、放入洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒３毫克後翻炒。4、倒入米飯５００克，炒勻。5、倒入炒好的雞蛋，鹽３克，大火翻炒１分鐘，出鍋。...
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![炒米粉怎麼炒]( "炒米粉怎麼炒")
- 用料：米粉（幹）１００克，火腿３０克，青椒１個，西紅柿１個，蔥１棵，花生油２０克，五香粉１小勺，鹽適量。1、米粉提前泡軟，準備好蔬菜。2、火腿切片，茄子切片，青椒切片，個西紅柿切塊。3、湯鍋加水，燒開後加入米粉，煮熟，泡過的米粉很容易煮熟。4、撈出來，過涼水後，瀝乾水分待用。5、炒鍋加油，爆香蔥段，加入辣椒翻炒。6、加...
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![炒山楂怎麼炒]( "炒山楂怎麼炒")
- 用料：山楂１０００克，白糖３００克，麥芽糖２５０克，清水４００克。1、山楂洗淨去核、切開。2、山楂、白糖放入鍋中，加入清水小火煮。3、煮至山楂變軟時，放入麥芽糖繼續煮。4、一直煮到山楂軟爛，用攪拌棒打碎。5、細膩的程度如圖，攪拌棒沒有破壁機打的細膩。6、山楂泥放入平底鍋中，小火炒，盡力炒到較乾的狀態。...
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![乾巴怎麼炒最好吃]( "乾巴怎麼炒最好吃")
- 牛乾巴300克、洋蔥四分之一個、小米椒3個、大蒜5瓣、幹辣椒8個、青紅花椒5克、青蒜1根、香菜一根、白芝麻5克、生抽5克。牛乾巴頂刀切薄片，洋蔥青蒜香菜切絲，大蒜小米椒切片。牛乾巴冷水入鍋，煮至水沸撈出備用。熱鍋，涼油，小火爆香乾辣椒青紅花椒。小火，慢慢煸香辣椒及花椒，煸至...
- 20211
![炒藕怎麼炒]( "炒藕怎麼炒")
- 1、準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。2、藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要衝洗乾淨再食用。3、調汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入澱粉和鹽，並攪拌均勻，備用。4、準備好鍋，開大火，把鍋熱開，放入適量的油，放入薑絲、小米辣炒香，注意火候和時間，不要炒糊...
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![炒豆芽怎麼炒]( "炒豆芽怎麼炒")
- 1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑，不澀。3、紅辣椒切小段，小蔥切碎，生薑切絲。4、鍋裡倒入適量油，油熱後放進花椒、蔥花，生薑絲爆香。5、花椒、蔥花，生薑絲爆香後再放辣椒段炒香。6、鍋裡倒入黃豆芽。7、大火爆炒後改小火翻炒。8、炒至...
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![蛋炒飯先炒蛋還是炒飯？蛋炒飯如何把溼米飯炒幹]( "蛋炒飯先炒蛋還是炒飯？蛋炒飯如何把溼米飯炒幹")
- 蛋炒飯是一種常見的菜品，其味道香味，營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷等營養成分，具有健脾養胃、強筋健骨等功效，而在炒一人份蛋炒飯時，需注意雞蛋的用量，以免過多出現腥味，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、蛋炒飯先炒蛋還是炒飯？2、蛋炒飯如何把溼米飯炒幹3、做...
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![炒麵怎麼炒]( "炒麵怎麼炒")
- １、食料準備：炒麵５００克、梅花肉２００克、青菜１把、綠豆芽２００克、香蔥２根、姜２片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。２、豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置１０分鐘。然後拌入幹澱粉備用。３、鍋裡放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色即可。４、鍋裡放油，把蔥姜煸炒出香味。５、綠豆芽和青菜，孜...
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