老人吃核桃的好處有哪些

我們都知道核桃是一種非常補腦的食物，經常用腦或者有白頭髮的人可以食用核桃，同時，每天堅持吃核桃還可以幫助我們防治動脈硬化，降低人體的膽固醇，防治心腦血管疾病的發生等，所以核桃對於我們人體的幫助是非常大的，老年人也可以經常吃核桃，那麼老人吃核桃的好處有哪些呢？

核桃仁的營養價值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預防高血壓、冠心病、高脂血症等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的營養佳品。

中醫認為，核桃仁性味甘溫，有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此，由於腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、鬚髮早白等症狀的人，每天最好堅持吃點核桃，能起到治療作用。

核桃的吃法很多，除了直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在家可以熬點核桃粥，用糯米煮粥，鍋開後放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了。

由於核桃屬油料作物，脂肪含量和熱量都很高，肥胖者，患有高血壓、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中醫認為，多吃核桃會助溼生痰，導致腹脹。因此，健康人每天別超過2個，糖尿病患者最好別直接吃，可用核桃油烹飪。

從上文的介紹我們可以看出吃核桃對於我們的好處是非常多的，但是我們在食用的過程中也要注意適量，因為核桃中含有很多的油脂，核桃具有補腦的作用，長期用腦的朋友可以喝一些核桃的飲品，對於大腦進行一些養護，在平時也要注意勞逸結合。