老人吃什麼增加免疫力呢

隨著年齡的增長，老年人的體質逐漸的下降，身體的各個器官也逐漸的的退化。很多老人的消化系統都不是很好，而這就直接的影響老人對營養吸收的能力，如果營養不足，就很容易生病。那麼，究竟老人吃什麼增加免疫力呢？想要知道答案的朋友們，請仔細的閱讀下文吧！

多吃粗糧、雜糧：穀類包括稻穀、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等。經過加工碾磨製成各種米、面是除去最外邊的硬殼後稱為穀粒，穀粒最外邊一層叫穀皮，含有蛋白質、脂肪和B族維生素與礦物質;最裡面的部分，主要是含澱粉。

穀粒的一端有一個很小的胚芽，是穀粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白質、礦物質，還有維生素E。在碾磨時穀皮和糊粉層先被碾掉，再磨細就將胚芽也碾掉，只剩下我們常吃的大米、精白麵粉。這樣精加工使礦物質和維生素損失較多，還能吃嗎？由此可見，應常吃粗糧、雜糧為好。

常吃雜豆：煮粥時放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質、礦物質的含量。豆類又可燉成豆餡，做成豆包等美味食品。尤其是綠豆，夏季可多用。綠豆能清熱鮮毒、消暑止渴，生津液，厚腸胃，其中含有不少蛋白質及胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鐵、鋅等，老年人夏天煮一鍋綠豆湯，放涼作為飲料，既消暑解渴又富於營養，勝於多種市售飲料。

通過上文的介紹，相信你已經知道老人吃什麼增加免疫力呢了吧！免疫力高，我們才不會容易生病，而通過食療的方法，是最直接的通過營養而提高我們的免疫力，上文介紹的食物，都是比較容易消化的，對於老人來說是非常的好的，除此之外，老人也應該多加運動，但是不宜劇烈。