![巧煮紫薯粥不變色]( "巧煮紫薯粥不變色")
- 要使紫薯煮粥不變色，可以按照以下步驟進行：1、將紫薯去皮，切成小塊。2、將切好的紫薯放入水中浸泡10-15分鐘，這樣可以幫助去除其中的澱粉質。3、在煮粥之前，將切好的紫薯用清水沖洗一下，確保水中沒有澱粉殘留。4、把沖洗好的紫薯塊放入鍋中，加入適量的水，然後開始煮粥。5、在煮粥...
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![怎樣煮牛奶？煮牛奶的方法與技巧]( "怎樣煮牛奶？煮牛奶的方法與技巧")
- 牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象；從而降低牛奶的營養價值。1、現在市場上的牛奶都是經過殺菌，可以直接飲用的。但是，有時候牛奶也需要加熱才能喝：一是...
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![煮雞蛋有什麼技巧？煮熟雞蛋忌冷水浸泡]( "煮雞蛋有什麼技巧？煮熟雞蛋忌冷水浸泡")
- 煮雞蛋有什麼技巧？煮熟雞蛋忌冷水浸泡會不會覺得煮雞蛋非常簡單呢？水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎？其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一...
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![家庭煮婦必學：挑選各種新鮮蔬菜的技巧]( "家庭煮婦必學：挑選各種新鮮蔬菜的技巧")
- 家庭煮婦必學：挑選各種新鮮蔬菜的技巧挑選各種新鮮蔬菜的技巧黃瓜：帶花，刺粗且短黃瓜在熱天極易縮水萎縮，要想選擇硬脆爽口的，就看它的根部是否殘留著黃色小花，有小花的為剛摘不久的。再要看形狀，瓜條的形狀上下均勻，沒有大瓜肚。自然成熟的黃瓜，瓜皮花色深亮，頂部的花已經枯萎，瓜身...
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![如何煮麵條好吃？煮麵條的方法與技巧]( "如何煮麵條好吃？煮麵條的方法與技巧")
- 麵條的做法五花八門，做法也是有一定技巧的，下面本站就教大家煮麵的小妙招，讓你煮出好吃又有勁道的麵條。如何煮麵條好吃？煮麵條的方法與技巧煮麵的小竅門1、煮一般麵條如果在鍋中先加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不會糊爛。2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會粘牢，且能...
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![水煮蛋是最有營養的吃雞蛋方法 水煮蛋巧剝殼有妙招]( "水煮蛋是最有營養的吃雞蛋方法 水煮蛋巧剝殼有妙招")
- 水煮蛋好吃好放，但剝殼太麻煩。剝個蛋要耗費許多時間、剝出來的蛋卻是坑坑疤疤的。今天本站就來分享一些小經驗，快來看看吧！水煮雞蛋是最有營養的吃雞蛋的方法1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力...
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![讓米飯更好吃的小技巧：煮飯加點豬油]( "讓米飯更好吃的小技巧：煮飯加點豬油")
- 如果已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。讓米飯更好吃的小技巧：煮飯加點豬油讓米飯更好吃的小技巧小編就是不太會煮飯，總是煮不好，今天蒐集...
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![湯鹹加土豆 年輕人必學煮飯技巧]( "湯鹹加土豆 年輕人必學煮飯技巧")
- 湯鹹加土豆年輕人必學煮飯技巧其實做飯，就是個熟練活，也是個技術活。。現在很多年輕人一做起飯來就會手忙腳亂，但聰明細心的你會在生活中發現許多做飯的小技巧，可以省許多力氣。1、煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加...
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![用微波爐煮方便麵 生活小技巧]( "用微波爐煮方便麵 生活小技巧")
- 用微波爐煮方便麵生活小技巧生活小技巧1、超市賣的龍骨，肉質比小排差很多……但是也比小排便宜的太多（價格只有小排一半），肉量倒是夠，買回來燉湯，10塊錢的龍骨夠喝兩天排骨湯了。很划算。2、沒事多扭頭……開網頁的時候……等視訊緩衝的時...
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![煮麵條不粘鍋的小技巧]( "煮麵條不粘鍋的小技巧")
- 很多人沒有掌握到煮麵條的技巧，所以常常在煮麵時麵條粘鍋，不僅沒有賣相，而且有一股糊掉的味道。那麼本站就教您煮麵條不粘鍋的小技巧吧。煮麵條不粘鍋的小技巧煮麵條不粘鍋的小技巧1.煮麵條的時候，先把水燒開，在水中加一湯匙食油，然後再放麵條下鍋，由於有香油的存在，這樣麵條就不...
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![怎麼煮餃子？煮餃子的方法與技巧]( "怎麼煮餃子？煮餃子的方法與技巧")
- 吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會粘，不破皮呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。怎麼煮餃子？煮餃子的方法與技巧煮餃子的常規方法1、首先將水煮沸。2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘...
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![煮肉要煮多久]( "煮肉要煮多久")
- 豬肉塊的大小不同，煮的時間也會不一樣。豬肉切的比較薄，水開後煮5至10分鐘即可，豬肉的塊比較大，水開後需要煮一個小時。肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中...
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![煮小米粥的技巧有哪些]( "煮小米粥的技巧有哪些")
- 可能我們很多人做小米粥經常會出現糊鍋底的情況，會使我們做出來的小米粥的美味和口感都會大大降低，我們在做小米粥的時候一定對於火候的把握引起高度重視，一定要小火進行溫煮才能夠達到一個非常不錯的效果，為大家普及一下煮小米粥的技巧有哪些吧。原料：幹百合(50克)、幹銀耳(1...
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![茶葉蛋怎麼煮才好吃？煮茶葉蛋的方法與技巧]( "茶葉蛋怎麼煮才好吃？煮茶葉蛋的方法與技巧")
- 茶葉蛋，在中國北方常簡稱茶蛋，是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品，是一種在中國流傳甚廣的小吃，也是中國名產之一。煮茶葉蛋說起來很簡單，但是要煮得清香入味，可就得花點功夫了。首先得挑選新鮮個大的雞蛋，一個個清洗乾淨，然後放入水中煮至八成熟。這火候可有得講究，不及則嫩，過了則老...
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![煮雞蛋的小技巧-煮雞蛋需要多長時間？]( "煮雞蛋的小技巧-煮雞蛋需要多長時間？")
- 雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，蛋白質結構會變得更緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以比較難以消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。煮雞蛋的小技巧-煮雞蛋需要多長時間？煮雞蛋需要多長時間煮...
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![煮牛奶要把握技巧]( "煮牛奶要把握技巧")
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![別煮太久！鮮美生蠔湯的做法與技巧]( "別煮太久！鮮美生蠔湯的做法與技巧")
- 生蠔也就是牡蠣，在所有的食物當中，生蠔當好總的鋅元素含量是最多的，所以人們常常利用生蠔來給身體補鋅。其實，生蠔的吃法非常多，大家可以依據個人的喜好來選擇。今天，小編就來教大家鮮美生蠔湯的具體做法。食材明細生蠔300克、香菜適量、大蔥適量、薑絲適量、橄欖油適量鮮美生...
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- 元宵買好了，還要煮得好，才能既好吃又美觀，其中有一些不容忽視的竅門，本站提醒煮元宵要掌握以下幾個竅門：怎麼煮元宵？煮元宵的方法與技巧煮元宵的方法與技巧：1、輕輕捏：下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來的元宵，裡外易熟，軟滑可口。2、開水下：要用旺火將水燒開，然後將元宵下鍋...
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- 湯圓是比較受歡迎的一種傳統美食，它的口味比較豐富，吃起來軟糯可口，深受人們喜歡。湯圓一般都是煮著吃，煮湯圓也是要注意時間的，大多數情況下，湯圓浮起來之後再煮三分鐘左右就可以了，這樣就已經熟透了。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、煮湯圓要放鹽嗎？2、煮湯圓的技...
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- 家庭煮婦必學的做菜技巧家庭煮婦必學的做菜技巧1、巧刮魚鱗的方法刮魚鱗很容易把自己弄得一身腥，飛濺的魚鱗很可能搞得你身上頭上都是。有沒有什麼好方法避免魚鱗飛濺呢？可以將魚放在一個較大的塑料袋裡，將其放在案板上，用刀背反覆拍打兩面的魚鱗，然後用勺子伸入袋內輕輕地刮，...
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- 煮玉米最好不要裸煮，就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉米經過水煮之後，很容易流失營養成分，口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層衣。煮玉米的水中加點鹽-煮玉米的小技巧煮玉米的小技巧水煮玉米也有技巧。是不是常常覺得外面賣的水煮玉米...
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- 水煮荷包蛋是很多人家庭常見的早餐，但很多人都不會做水煮荷包蛋，一煮就碎，今天小編教大家荷包蛋的小訣竅，教你做出很好吃的水煮荷包蛋的，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、煮荷包蛋是冷水煮還是熱水煮？2、水煮荷包蛋的技巧3、荷包蛋的熱量煮荷包蛋是冷水煮還是熱水...
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- 熬製綠豆湯的五個技巧綠豆怎麼煮？綠豆比較難煮熟，有時會因煮的時間過久，而使湯色發紅發渾，失去了應有的特色風味。這裡有幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋...
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- 煮是人類最早開始用的烹調方法之一，從現代營養學的角度來說，只要操作合理，煮非常有利於保留食物的營養。然而，食材不同，煮時用到的技巧也有所差異。煮有學問這些技巧你必須get麵條加點香油不粘連煮麵條時不要等水開了再下面，否則易煮出硬心面。當鍋底有小氣泡往上冒時就可將面...
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- 不熟的雞蛋危害大煮雞蛋的6個小技巧雞蛋的營養價值豐富，並且吃法也很多。而煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法。怎樣才能讓煮雞蛋又好吃又營養呢？今天，就來教大家幾招，介紹一下煮雞蛋的時間和小技巧，快來看看吧。煮雞蛋的時間3分鐘雞蛋是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；5分鐘...
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