![豌豆莢怎麼炒]( "豌豆莢怎麼炒")
- 用料：牛肉300g、食鹽適量、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、調和油適量。1.所用原料圖。2.豌豆莢去筋對摺洗淨，蒜切片。3.牛肉逆紋切薄片，用澱粉、生抽醃製。4.燒開水，滴點油，將豌豆莢焯熟備用。5.熱鍋冷油、油熱後下牛肉快速翻炒。6.牛肉變色時下蒜片翻炒，再下豌豆莢炒兩下，放鹽出...
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![豌豆莢長什麼樣子的圖片 豌豆莢有哪些功效與作用]( "豌豆莢長什麼樣子的圖片 豌豆莢有哪些功效與作用")
- 豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麵條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成...
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![豌豆黃是什麼？豌豆黃的做法]( "豌豆黃是什麼？豌豆黃的做法")
- 豌豆黃是什麼？豌豆黃的做法豌豆黃是什麼？豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月九年級要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃兒有兩種，一種是北海公園仿膳製作的所謂宮廷小吃。另一種則是走街串巷的小販出售的製作較粗糙的豌豆黃兒，這兩種小吃...
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![豌豆的營養價值-豌豆的做法]( "豌豆的營養價值-豌豆的做法")
- 選擇上等的玉米和豌豆，但需要注意，在作材料選擇的時候，玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收；枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。豌豆的營養價值-豌豆的做法豌豆的營養價值豌豆起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比...
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![豌豆的營養價值-吃豌豆的好處]( "豌豆的營養價值-吃豌豆的好處")
- 豌豆與一般蔬菜有所不同，豇豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。賴氨酸為鹼性必需氨基酸。由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工...
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![豌豆粒怎麼炒]( "豌豆粒怎麼炒")
- 用料：豌豆200克、豬肉60克、玉米粒60克、胡蘿蔔40克、花生仁（油炸）40克、油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蠔油2勺。1.準備食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。2.胡蘿蔔切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油醃一會。3.起油鍋煸炒肉丁。4.等肉丁變色後放入胡蘿蔔煸炒一會。5.再放入豌豆、玉米粒，放鹽...
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![豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎麼做？]( "豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎麼做？")
- 將全部買回來的固體材料清洗乾淨。將少量的蔥、蒜切末。雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻。分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹，鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末。加入豌豆炒制2、3分鐘，將豌豆撥到一邊，在另一邊用多餘的油將麵粉炒出香味、微...
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![春季吃豌豆的好處？豌豆怎麼做更好吃]( "春季吃豌豆的好處？豌豆怎麼做更好吃")
- 豌豆是春天的季節菜，豆粒圓潤鮮綠，十分好看。中醫認為豌豆性平味甘，入脾、胃經。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉。春季吃豌豆的好處？豌豆怎麼做更好吃豌豆的營養價值營養學家發現，豌豆中的蛋白質含量豐富，並且含有人體所必需的8種氨基酸，常吃有助...
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![青豆是不是豌豆]( "青豆是不是豌豆")
- 青豆的個頭要比豌豆的大，豌豆相對更小。青豆是大豆的一種，即黃豆的嫩果實，種皮為青綠色的大豆。而豌豆屬於小豆。青豆是種皮為青綠色的大豆。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。莖粗壯，密生灰色長硬毛。豌豆從色澤上分有青、黃兩種，幹黃豌豆表皮發白，形狀...
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![豌豆的營養價值-吃豌豆的好處及功效]( "豌豆的營養價值-吃豌豆的好處及功效")
- 豌豆與一般蔬菜有所不同，豇豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。豌豆的營養價值-吃豌豆的好處及功效豌豆的營養價值賴氨酸為鹼性必...
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![乾煸豆莢怎麼炒]( "乾煸豆莢怎麼炒")
- 四季豆300克、香乾100克、老乾媽辣醬2勺、生抽10克、鹽5克、蔥少許、蒜片少許、豆豉1茶匙、花椒10粒、小幹辣椒3個、味精2克。香乾切片，蔥薑蒜切片，小幹辣椒切小段。四季豆洗淨瀝乾放到油鍋裡炸制，炸到豆角外皮皺巴巴撈出瀝油。鍋內放底油煸炒老乾媽豆豉出香味，加入蔥薑蒜片...
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![豌豆尖有什麼功效？豌豆尖怎麼做菜？]( "豌豆尖有什麼功效？豌豆尖怎麼做菜？")
- 豌豆尖有什麼功效？豌豆尖怎麼做菜？最近兩年有很多新品種蔬菜不斷被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和東南一些地區的人們經常食用豌豆尖，現在已經漸漸普及全國。它是豌豆枝蔓的尖端，播種30天后可採摘豆尖。栽培豌豆即可以採摘豌豆尖也可收穫豆莢，可謂一舉兩得。排毒養肝，調節體質防...
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![蠶豆和豌豆一樣嗎]( "蠶豆和豌豆一樣嗎")
- 不一樣。豌豆和蠶豆並不是同一個種類，並且也有明顯的區分，豌豆是屬於豆科植物，起源於亞洲的西部，小亞細亞的西部也有這種豌豆，豌豆主要是製作豆芽，或者是製作豌豆黃，蠶豆也叫做羅漢道，並且蠶豆看起來比較大，蠶豆還有一種名字叫做胡豆，南豆、豎豆、佛豆等。外形區別：蠶豆：蠶豆因“豆莢...
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![豌豆苗怎麼炒]( "豌豆苗怎麼炒")
- 用料：豌豆苗1斤、豬肉200克、食鹽小半勺、菜籽油1勺、味極鮮半勺、蔥3顆。1.新鮮的豌豆苗買來。2.去掉根部，洗淨瀝乾水分備用。3.豬肉切絲，蔥白切丁。4.熱鍋涼油，放入瘦肉絲煸炒至變色，放入蔥白炒香，再放半勺味極鮮醬油翻炒均勻。5.放入豌豆苗。6.翻炒至斷生。7.撒上半勺食鹽，翻...
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![豌豆的吃法]( "豌豆的吃法")
- 1、可以炒豌豆。首先選擇好新鮮飽滿的豌豆，然後將碗豆莢剝開取出豌豆，將取出來的豌豆沖水洗淨。2、挑選好新鮮的蝦仁，加入一部分鹽，放入料酒中醃製片刻，然後繼續加入少許溼澱粉，將她們搓揉後拌勻。3、將鍋子燒熱後倒入適量油，等油變成5分熟後放入蝦仁輕炒一下後即可撈出，然後再放...
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![豌豆黃怎麼做？豌豆黃的做法-豌豆黃是什麼？]( "豌豆黃怎麼做？豌豆黃的做法-豌豆黃是什麼？")
- 豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。豌豆黃的做法-豌豆黃是什麼？豌豆黃的簡介豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純...
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![豌豆尖怎麼炒]( "豌豆尖怎麼炒")
- 用料：豌豆尖300克、蔥薑蒜適量、小米辣1根、油適量、蠔油適量、鹽少許。1.豌豆尖洗淨，掐嫩尖備用。2.蔥薑蒜、小米辣切好備用。3.熱鍋涼油，蔥薑蒜爆香。4.下入豌豆尖，爆炒2分鐘，加一點蠔油提鮮，撒上小米辣，出鍋。豌豆尖科普知識：1、豌豆尖（食物）一般指豌豆苗。2、豌豆苗是蔬菜的一...
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![豌豆有什麼營養？豌豆的做法]( "豌豆有什麼營養？豌豆的做法")
- 豌豆有什麼營養？豌豆的做法豌豆有什麼營養？1、豌豆能防癌治癌。豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。2、豌豆能增強...
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![吃豌豆的好處]( "吃豌豆的好處")
- 說到豌豆，大家都認識，也都愛吃。那麼，豌豆除了好吃外，究竟還有什麼好處呢？營養師指出，豌豆的好處是營養豐富，可以為身體攝入大量的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、葉酸等多種營養素，從而幫助身體補充能量;中醫專家則認為，豌豆的好處是食療的營養價值高。吃豌豆的好處其實是有很多...
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![豌豆黃的做法-豌豆黃是什麼？]( "豌豆黃的做法-豌豆黃是什麼？")
- 豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。豌豆黃的做法-豌豆黃是什麼？豌豆黃的簡介豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純...
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![豌豆黃做法 老北京豌豆黃的做法]( "豌豆黃做法 老北京豌豆黃的做法")
- 豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月九年級要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。老北京豌豆黃的做法材料：去殼豌豆或綠豆500克、白糖250克...
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![豌豆澱粉用途]( "豌豆澱粉用途")
- 豌豆澱粉可以用來做點心、涼粉，也可以用於勾芡和掛糊上漿。豌豆澱粉可以做的點心有豆沙晶餅、棋子豆等，菜餚中滑熘豬、禽、魚類的片、丁、絲都需要澱粉掛漿，可以加入適量的豌豆澱粉。豌豆澱粉製作的涼粉叫做豌豆涼粉，是一道美味可口的名點，主要材料有豌豆澱粉、綠豆澱粉、鹽、...
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![大豌豆怎麼炒]( "大豌豆怎麼炒")
- 主料：豌豆200克、豬肉60克、玉米粒60克、胡蘿蔔40克、花生仁（油炸）40克。輔料：油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蠔油2勺。準備食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。胡蘿蔔切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油醃一會。起油鍋煸炒肉丁。等肉丁變色後放入胡蘿蔔煸炒一會。再放入豌豆、玉米粒，放鹽翻炒。...
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![豌豆綠豆粥的做法]( "豌豆綠豆粥的做法")
- 大家都吃過用豌豆喝綠豆加在一起來製作的米粥嗎，這個豌豆和綠豆都是屬於糧食的一種，並且也是對身體非常好的糧食種類，豌豆和綠豆一起用來熬粥的做法是很新穎的，很多人喜歡用綠豆來熬粥，但是豌豆都用來熬粥的話很多人都感覺自己好像是沒有見過，也不會做，那麼這個豌豆綠豆粥的做法...
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![麥豆是豌豆嗎]( "麥豆是豌豆嗎")
- 麥豆是豌豆。麥豆是豌豆的別名，其他別名有青豆、寒豆、荷蘭豆、回鶻豆、雪豆、畢豆等。豌豆是一種常見的豆科植物，麥豆的植株是綠色的，且也是光滑的狀態，含有蛋白質、大量的維生素B族、維生素C、無機鹽、胡蘿蔔素等營養成分，食用可為人體補充一定營養。豌豆為半耐寒性作物，喜溫...
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生活科普幫
