乾煸豆莢怎麼炒

四季豆300克、香乾100克、老乾媽辣醬2勺、生抽10克、鹽5克、蔥少許、蒜片少許、豆豉1茶匙、花椒10粒、小幹辣椒3個、味精2克。

香乾切片，蔥薑蒜切片，小幹辣椒切小段。

四季豆洗淨瀝乾放到油鍋裡炸制，炸到豆角外皮皺巴巴撈出瀝油。

鍋內放底油煸炒老乾媽豆豉出香味，加入蔥薑蒜片、小幹椒段、花椒繼續煸炒一會。

下入油炸過的四季豆，香乾，加生抽10克、鹽5克翻炒，最後加1克味精翻炒出鍋。