大豌豆怎麼炒

主料：豌豆200克、豬肉60克、玉米粒60克、胡蘿蔔40克、花生仁（油炸）40克。輔料：油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蠔油2勺。

準備食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。

胡蘿蔔切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油醃一會。

起油鍋煸炒肉丁。

等肉丁變色後放入胡蘿蔔煸炒一會。

再放入豌豆、玉米粒，放鹽翻炒。

放入花生米。

放點蠔油翻炒均勻即可。

烹飪技巧：

花生米後面放，保持脆感。