![炒甜豆怎麼好吃]( "炒甜豆怎麼好吃")
- 用料：甜豆、蒜、油、鹽、雞粉、生抽。1、將甜豆去蒂和筋脈洗淨備用，蒜切末。2、鍋燒熱，下油，倒入蒜末爆香。3、下入甜豆大火翻炒，加鹽和雞粉適量。4、轉中火，加適量的水澱粉和生抽，加蓋煮熟調味即可。...
- 27857
![如何挑選甜豆]( "如何挑選甜豆")
- 在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什麼樣的甜豆好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。選購時以豆莢青綠鮮嫩不萎縮，兼沒斑點方為上品，豆粒愈飽滿即愈甜。大小與營養價...
- 23524
![炒豆芽怎麼炒]( "炒豆芽怎麼炒")
- 1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑，不澀。3、紅辣椒切小段，小蔥切碎，生薑切絲。4、鍋裡倒入適量油，油熱後放進花椒、蔥花，生薑絲爆香。5、花椒、蔥花，生薑絲爆香後再放辣椒段炒香。6、鍋裡倒入黃豆芽。7、大火爆炒後改小火翻炒。8、炒至...
- 32419
![豆豆芽怎麼炒好吃]( "豆豆芽怎麼炒好吃")
- 主料：豬五花100克、綠豆芽300克。輔料：大蒜5克、香蔥1根、香菜10克、青紅椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用鹽2克。食材清洗乾淨，大蒜切片，香蔥切末，香菜切段，青紅椒切絲，五花肉切片備用。油熱後加蒜片，蔥末，五片，炒至肉變色。肉煸炒變色後加入綠豆芽青紅椒翻炒均勻。之...
- 23353
![怎麼炒龍豆]( "怎麼炒龍豆")
- １、食材準備：龍豆４００克、豬肉２００克、金針菇１００克、尖椒２個、油、鹽、姜、蔥、雞精各適量。２、蔥切成小段，姜切成絲，尖椒切成丁、豬肉切成絲（用鹽、料酒、澱粉醃製一會）。３、爆炒肉絲。４、放生抽。５、放姜、蔥、尖椒。６、放龍豆。７、放金針菇，加一碗水燒一會。８、放鹽。９、放蠔油。１０、放雞精，即可。...
- 18579
![炒豆腐怎麼炒好吃]( "炒豆腐怎麼炒好吃")
- 1、準備食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、鹽、姜蒜、小蔥、香菜。2、下鍋，油適量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣轉小火炒香，放入豆腐加水大概煮１３分鐘左右。3、起鍋前放入芡粉適量快速翻炒，再放入蔥香菜，裝盤即可。...
- 30621
![哪些人不適合吃甜豆？甜豆的副作用有哪些]( "哪些人不適合吃甜豆？甜豆的副作用有哪些")
- 說到甜豆是大家比較熟悉，而且很多人都喜歡吃的一種食物，它雖然營養價值豐富但是並不是所有的人都適合食用，否則會對身體帶來一定的傷害，那麼哪些人不適合吃甜豆呢，下面一起看一下吧。副作用無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。禁忌人群脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食甜豆...
- 15508
![炒黃豆怎麼炒好吃]( "炒黃豆怎麼炒好吃")
- 用熱水將黃豆浸泡一會（一到兩分鐘，新豆子泡的時間比陳豆子短）這樣為了讓黃豆更脆，不至於炒熟以後硬邦邦的。黃豆取出瀝乾水分，倒入鍋中小火煸炒。豆子炒至破皮狀態，撒入椒鹽翻炒均勻，起鍋裝盤即可。...
- 21161
![絲瓜炒毛豆怎麼炒]( "絲瓜炒毛豆怎麼炒")
- 用料：絲瓜2根、毛豆半碗、紅椒1個、鹽1小勺、白糖2小勺、大蒜2瓣、色拉油2湯匙、雞精適量、香油1小勺、白開水適量、細香蔥1根。1、準備材料，毛豆放入開水鍋中煮熟。2、絲瓜去皮切滾刀塊、紅椒切小塊、煮熟的毛豆撈起立即過涼，瀝乾水分；大蒜切末、香蔥切碎。3、平底鍋燒熱放...
- 25127
![清炒豆苗怎麼炒好吃]( "清炒豆苗怎麼炒好吃")
- 豆苗一把、蔥一段、蒜三瓣、姜兩小片。1、蔥切粒、姜切絲、蒜切末。2、油熱倒入蔥姜炒香。3、蔥花出香味後倒入豆苗。4、放鹽跟胡椒粉，豆苗變軟放入蒜翻炒五秒出鍋。...
- 8430
![蛋炒豆角怎麼炒好吃]( "蛋炒豆角怎麼炒好吃")
- １、主料：雞蛋、豆角輔料：植物油、鹽、辣椒。２、把豆角去掉頭尾，湯鍋水大火燒開，下豆角、加少許的鹽燙２分鐘左右撈起。３、過涼水撈起，豆角切丁。４、把辣椒洗淨切丁。５、把雞蛋打散，攪拌均勻。６、熱鍋涼油，油熱７成下豆角。７、辣椒翻炒出香味。８、加鹽翻炒均勻。９、加雞蛋液。１０、稍微煎到雞蛋定...
- 8676
![吃甜豆上火嗎？甜豆的營養價值有哪些]( "吃甜豆上火嗎？甜豆的營養價值有哪些")
- 能夠擁有健康的身體能才能讓我們更好的工作和生活，所以平時對飲食的調整是非常重要的，尤其平時最好少吃容易引起上火的食物，那麼吃甜豆會上火嗎？甜豆的營養價值甜豆中的維生素和胡籮卜素含量很多，能預防癌症的發生，起到抗癌防癌的作用。吃甜豆上火嗎不會上火，營養價值很高，但是要...
- 16145
![豆腐豆芽怎麼炒]( "豆腐豆芽怎麼炒")
- 用料：豆腐２５０克，黃豆芽２００克，蔥２０克，生抽２勺，香醋１勺，蠔油半勺，花椒粉適量，鹽適量。1、黃豆芽用水浸泡一會，去除豆皮，清洗乾淨。2、豆腐切成長條，最好選用滷水豆腐。3、熱鍋涼油煸香蔥花，倒入黃豆芽煸炒１分鐘，再加入豆腐。4、豆腐下鍋不要著急翻動，先撒上適量鹽，然後晃動鍋使其散開均勻受熱，然後加入...
- 20341
![吃甜豆漿上火嗎？甜豆漿的營養價值有哪些]( "吃甜豆漿上火嗎？甜豆漿的營養價值有哪些")
- 食物雖然能讓我們獲取營養，但是飲食不當對身體也是有一定的傷害的，尤其是身體上火中這樣的症狀生活中比較常見的，那麼吃甜豆漿會上火嗎？甜豆漿的營養價值1、豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。2...
- 18512
![糯玉米怎麼炒才甜]( "糯玉米怎麼炒才甜")
- 糯玉米一整根、胡蘿蔔一小截、黃瓜一小截、松子一小把、鹽少許、糖一小勺、食用油適量。玉米全部剝下備用，松子剝乾淨備用，黃瓜和胡蘿蔔切小丁。玉米和胡蘿蔔提前煮一下，放一點鹽，鹽能帶出玉米的清甜。煮好的玉米胡蘿蔔瀝乾水備用。鍋裡放少量底油，放入玉米和胡蘿蔔翻炒。黃瓜...
- 23584
![豇豆怎麼炒]( "豇豆怎麼炒")
- 1、豇豆洗淨後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色。2、鍋中放油，油熱後倒入豇豆。3、翻炒豇豆至熟後，倒入蒜瓣即可起鍋。...
- 9815
![怎麼炒甜面]( "怎麼炒甜面")
- 用料：麵條４００ｇ、適量的油、白糖混黑糖、芝麻、去皮橙子一個。做法：１、麵條煮開，過冷水瀝乾備用，準備白糖混黑糖１５０ｇ。２、取一鍋，下入芝麻炒出香味。３、熱油，下入麵條。４、加入黑糖、白糖、芝麻一起翻炒。５、加入橙子，蔥段翻炒均勻即可。...
- 19235
![扁豆怎麼炒]( "扁豆怎麼炒")
- 1、鮮香菇片成厚片。2、豆角洗淨切成象眼片。3、紅椒切成象眼片。4、蒜切片。5、熱鍋涼油炒香蒜片。6、倒入扁豆加入少許熱水炒勻。7、倒入香菇一起翻炒至扁豆斷生。8、加入生抽、白糖炒勻。9、最後加入紅椒塊炒勻即可出鍋。...
- 10091
![甜豆炒前用焯水嗎]( "甜豆炒前用焯水嗎")
- 焯水是一種常見的烹飪手法，主要是為了一下幾個目的:一是斷生，調整幾種不同原料的成熟時間，二是可以使其顏色更鮮豔，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，三是殺菌消毒。甜豆焯水主要是後兩者，所以甜豆炒前是用焯水。...
- 19090
![清炒土豆絲怎麼炒脆]( "清炒土豆絲怎麼炒脆")
- 主料：土豆500克。輔料：蒜末5克、香菜1根、花椒2克、幹辣椒3克、白醋10克、鹽2克。香菜1根切段，土豆500克去皮擦絲。清水500毫升，大火煮沸，倒入土豆絲，焯水30秒。鍋中放入食用油5毫升，倒入蒜末、花椒2克、幹辣椒3克，大火爆香。倒入土豆絲，倒入調料、香菜、白醋10克、鹽2克，攪拌均勻...
- 29444
![豆腐炒香菇怎麼炒]( "豆腐炒香菇怎麼炒")
- 小豆腐4塊、幹香菇三個、蔥一根、蠔油一湯勺、生抽一湯勺、白糖半湯勺、玉米澱粉5ml、清水適量。幹香菇用熱水泡發半個小時，豆乾切成小塊。泡發好的香菇切成條，蔥洗淨後，切成蔥花。將蠔油、生抽、糖，攪拌混合均勻，熱鍋後，倒入油，油熱後，放入切好的豆乾塊。中小火煎成兩面金黃，撈出...
- 32184
![炒土豆片怎麼炒]( "炒土豆片怎麼炒")
- 土豆去皮切片，五花肉切片。蒜苗切段，備用。沒有蒜苗也可用青椒代替。五花肉切片，用料酒和老抽抽醃２０分鐘。蔥薑蒜辣椒切好備用。熱鍋燒油，油熱後放入切好的土豆片，一邊炸一邊翻動，快熟的時候就會粘到一起可以用筷子挑開，直到兩面金黃。到出鍋中炸鍋土豆片的油，留一些底油把醃好的肉...
- 3919
![炒豆芽怎麼炒好吃]( "炒豆芽怎麼炒好吃")
- 笨豆芽用清水沖洗幾遍，掐去發苦的根部。鍋中燒熱水，將豆芽焯水。焯水不要超過１分鐘，否則雖然豆瓣更容易熟，但是豆芽的莖就不脆了。取出，冷水沖洗，瀝淨備用。熱鍋熱油，爆香蒜末，下豆芽、蠔油和鹽，快速炒勻盛出即可。...
- 14324
![素炒豆角怎麼炒好吃]( "素炒豆角怎麼炒好吃")
- 主料：長豆角適量。輔料：鹽1小勺、油2勺、雞粉1勺。長豆角處理乾淨，摘成長段。鍋裡放稍微多點的油，燒熱。長豆角倒進去，慢慢煸炒。長豆角微微變色的時候，加入乾紅辣椒。放適量鹽。繼續翻炒至長豆角變軟。出鍋前撒入適量雞粉。成品。烹飪技巧幹煸長豆角時，油要稍微多放點，雞粉要最...
- 7123
生活科普幫
