竹筍炒肉怎麼做

竹筍２５０克、豬肉１５０克、小米椒３個、大蒜２瓣、姜１塊、鹽２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣醬１勺、花椒３克、蔥３根。

１、材料全部切好待用。

２、鍋子燒熱後放切好的豬肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

３、煸炒了大概五分鐘兩面呈金黃色為止。

４、加入蔥薑蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

５、改大火放入洗淨切好的竹筍，炒均勻多翻動鍋鏟。

６、炒至竹筍熟透後加豆瓣醬生抽鹽調味。

７、翻炒均勻後加蔥段即可。