![南吃湯圓北吃元宵 湯圓和元宵有什麼區別？]( "南吃湯圓北吃元宵 湯圓和元宵有什麼區別？")
- 南吃湯圓北吃元宵湯圓和元宵有什麼區別？湯圓和元宵的區別1、地理上從地理上來說，元宵更多的出現在北方，而湯圓更多的出現在南方。2、製作：滾元宵、包湯圓製作元宵的時候，一般是將固體甜餡料（通常是素的，包括各種果料）切成小塊，蘸上水，然後放到盛滿糯米麵的笸籮裡滾，一邊滾一邊灑水，直...
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![穀雨養生 北吃香椿南喝茶]( "穀雨養生 北吃香椿南喝茶")
- 古代人發明了很多劃分時間的方法，二十四節氣是其中的一種，下週就要迎來穀雨節氣了。你們知道穀雨是什麼意思嗎？穀雨吃什麼有助我們身體健康呢，生活中大家對於穀雨養生都瞭解哪些呢？下面就給大家詳細介紹一下，有關穀雨養生的常識哦！北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這...
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![如何做老北京扒糕？北京小吃扒糕的做法]( "如何做老北京扒糕？北京小吃扒糕的做法")
- 扒糕是北京小吃中的夏季小吃，用蕎麥麵製成，一般與涼粉同時出售。食用時切成小塊，再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，加上紅鹹胡蘿蔔擦的絲，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。北京小吃扒糕的做法原料：大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，鹹胡蘿蔔...
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![北京小吃酸梅湯怎麼做好吃？北京小吃酸梅湯的做法]( "北京小吃酸梅湯怎麼做好吃？北京小吃酸梅湯的做法")
- 酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製（也有用楊梅代替烏梅），裡邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、...
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![北京烙餅怎麼做好吃？北京小吃烙餅的做法]( "北京烙餅怎麼做好吃？北京小吃烙餅的做法")
- 烙餅是以麵粉、雞蛋、蔥花等為主要原料烙制而成並深受百姓喜愛的麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。北京小吃烙餅的做法原料：麵粉500克，麻油100克。製作：1、麵粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子。2、在皮子上抹些麻油後捲起來，切成...
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![如何做北京小吃蜜三刀？老北京小吃蜜三刀的做法]( "如何做北京小吃蜜三刀？老北京小吃蜜三刀的做法")
- 蜜三刀是傳統特色風味小吃，起源於北宋徐州知州蘇東坡，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州，吃過蜜三刀後龍顏大悅，御筆手書徐州一絕，欽定貢，至此蜜三刀就正式成為宮廷御點，並加以改良，成為現在的北京名小吃。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。如何做北京小吃蜜三刀？老北京小...
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![北京碗糕怎麼做？北京小吃碗糕的做法]( "北京碗糕怎麼做？北京小吃碗糕的做法")
- 碗糕，就是把發酵好的米粉甜漿盛入碗中蒸制而成的一種食物，因其蒸熟出鍋後外形就是一個碗狀，故而得名。北京小吃碗糕的做法原料：麵粉、白糖、雞蛋、泡打粉、青紅絲、瓜仁、葡萄乾。製作：1、將麵粉過羅篩細待用。葡萄乾用清水洗淨。2、將雞蛋磕入碗內，加水攪均勻，再加白糖、泡打粉...
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![北方初十吃什麼]( "北方初十吃什麼")
- 餃子、棗花糕、皮凍、魚、雞等。餃子：北方的餃子皮薄餡大肉多汁滿，個頭超大。餃子形如元寶，不論是過年還是過節都極受大眾歡迎。棗花糕：棗花糕是一種傳統民俗小吃，稱其為“棗花糕”是因為做出的形狀像朵花，是用家鄉個大、肉多的大紅棗做的。皮凍：春節前每家都會買很多豬肉，切下來...
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![北京油茶怎麼做好吃？北京油茶的做法]( "北京油茶怎麼做好吃？北京油茶的做法")
- 油茶北京人又稱油炒麵。炒麵可用芝麻油或牛骨油，但其風味各異。油茶是北京春、秋、冬季應時小吃，深受老人和兒童的喜愛。北京油茶的做法材料：麵粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克。做法：1、將核桃仁用溫水浸泡一下去皮，控淨水，再入油鍋內用微火炸至金黃...
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![北京小吃炒疙瘩怎麼做？北京小吃炒疙瘩的做法]( "北京小吃炒疙瘩怎麼做？北京小吃炒疙瘩的做法")
- 炒疙瘩是北京特有的一種麵食品。製作過程中煮炒兼用。炒疙瘩顏色焦黃，配上綠葉鮮菜，黃綠相間。吃起來又綿軟又有勁，越嚼越香。炒疙瘩的創始人是北京和平門外臧家橋附近的穆老太太和她的女兒。炒疙瘩的做法材料：青豆50克、胡蘿蔔75克、黃瓜75克、青椒75克、紅椒75克、麵粉150...
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![北京小吃羊眼包子怎麼做？北京小吃羊眼包子的做法]( "北京小吃羊眼包子怎麼做？北京小吃羊眼包子的做法")
- 羊眼包子是北京的一種名小吃，是回民飲食中的佳品，此物因其個頭小似羊眼，所以人稱羊眼包子。別看包子小，但餡料多樣，深受人們喜歡。傳清代康熙皇帝曾食用過羊眼包子，故而出名。羊眼包子製作過程第一、首先要把面發好說到發麵，就要掌握好和麵的技術，一般來說是一斤面要加0.7公斤的...
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![孕婦能吃東北拉皮嗎]( "孕婦能吃東北拉皮嗎")
- 孕婦的嘴巴其實都比較的挑剔，在這個階段或有自己最喜歡吃的一種食物，但是很多情況下，這些食物其實是不利於自己的是身體健康還有胎兒的發育的，因此孕婦在飲食上面就需要格外的小心，很多孕婦對東北拉皮非常喜愛，那麼孕婦到底能不能吃東北拉皮呢？現在就詳細的去了解一下情況。東北...
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![老北京艾窩窩怎麼做好吃？北京小吃艾窩窩的做法]( "老北京艾窩窩怎麼做好吃？北京小吃艾窩窩的做法")
- 北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。艾窩窩歷史悠久，明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說：以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為窩窩，即古之‘不落夾’是也。北京小吃艾窩窩的做法...
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![老北京炒肝怎麼吃]( "老北京炒肝怎麼吃")
- 豬大腸1段、豬肝半塊、大蒜1頭、蔥適量、姜4片、黃醬3勺、醬油適量、料酒適量、姜粉少許、鹽少許、雞精少許、八角2個、土豆澱粉適量。1、豬大腸切小段備用。2、豬肝切片後加料酒姜粉醃製10分鐘。3、蒜切末，越細越好，蔥姜也切末，備用。4、豬肝開水焯一下，變白馬上撈出。5、油...
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![北極熊吃企鵝麼]( "北極熊吃企鵝麼")
- 北極熊吃企鵝。但是因為生存環境的差異，北極熊吃不到企鵝。因為北極熊生活在北極，企鵝通常生活在南極，所以就算北極熊想吃企鵝也沒有企鵝可以吃，但是這並不代表北極熊不會吃企鵝。北極熊是熊科熊屬的一種動物，是世界上最大的陸地食肉動物，又名白熊。身體大而粗壯，肩高可達1.6米...
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![北極貝怎麼做好吃]( "北極貝怎麼做好吃")
- 1、北極貝炒花生芽。準備食材：北極貝15只、花生芽一把、香蔥2-3根、黃豆醬2勺。2、北極貝自然解凍，從中間一分為二剖開清洗乾淨。3、花生芽洗淨切成3釐米左右長的段狀，香蔥洗淨切碎備用。4、炒鍋加熱倒入食用油，燒至五成熱放入香，蔥粒炒香。5、放入花生芽大火翻炒均勻。6、再...
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![經期能吃北極貝嗎]( "經期能吃北極貝嗎")
- 女性經期的時候，在飲食上要多加註意，尤其是對一些痛經的女性來講，飲食不當，會使得痛經變得更加嚴重，這樣對女性身體的損害是很大的，那女性痛經的時候，對一些涼性的食物是不可以選擇的，同時女性可以多喝一些熱飲，這樣可以很好的改善女性身體情況，那經期能吃北極貝嗎？很多人對經期能吃...
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![北極蝦怎麼做才好吃]( "北極蝦怎麼做才好吃")
- 一、油炸北極蝦。1、準備食材：北極蝦300克、雞蛋1個、麵粉1湯匙、澱粉1茶匙、食用油2湯匙。2、醃製北極蝦。加入麵粉、食用油、澱粉、雞蛋。3、將北極蝦攪拌均勻。4、鍋中放入油，燒至5、6成熱時放入北極蝦煎炸。5、然後轉大火併翻面，快速將北極蝦炸至表面酥脆。6、最後雙面...
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![北京小吃羊肉餡餅怎麼做？北京小吃羊肉餡餅的做法]( "北京小吃羊肉餡餅怎麼做？北京小吃羊肉餡餅的做法")
- 北京羊肉餡餅已有100多年的歷史。過去以“餡餅周”做的最有名，現在“南來順”製做的也很好。皮薄餡大，餡以菜肉為主。包好後看不出有收口的地方，沒有高超的技術，很難做到這一點。北京小吃羊肉餡餅的做法原料：肥羊肉500克、麵粉750克、淨白菜1.25千克、薑末10克、精鹽15克、蔥...
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![如何做北京小吃芸豆餅？北京小吃芸豆餅的做法]( "如何做北京小吃芸豆餅？北京小吃芸豆餅的做法")
- 芸豆餅是北京民間小吃，分為甜、鹹兩種：鹹者綿軟，椒香可口；甜者沙涼細糯，甜香適口。芸豆餅的做法制作材料：大芸豆500克，花椒、精鹽各10克。做法：1、將大芸豆洗淨，浸泡約2小時。花椒炒香研成末，加入精鹽製成花椒鹽。2、芸豆入沸水鍋煮至熟爛，撈出控淨水分，過羅去皮，製成豆芽，拌以花椒鹽，依...
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![北極甜蝦的醫療效果-北極甜蝦怎麼吃]( "北極甜蝦的醫療效果-北極甜蝦怎麼吃")
- 北極甜蝦，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦。北極甜蝦的醫療效果-北極甜蝦怎麼吃食用北極甜蝦的注意事項...
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![北京小吃薑絲排叉怎麼做？北京小吃薑絲排叉的做法]( "北京小吃薑絲排叉怎麼做？北京小吃薑絲排叉的做法")
- 薑絲排叉，又叫薑汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京傳統小吃，也是北京茶菜的一個品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設席宴客時，習慣用茶及茶食為先，然後才是冷葷、熱菜、甜食、湯等，一定按順序上。回族人不飲酒，但為了禮節，多以茶代酒，因而茶菜是必不可少的。南來...
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![怎麼做北京小吃白蜂糕？北京小吃白蜂糕的做法]( "怎麼做北京小吃白蜂糕？北京小吃白蜂糕的做法")
- 北京人家裡使用的稱為粢糕，分葷、素兩種。葷者色微黃，中有油脂、核桃仁；素者色白。過去回民所售的都為素糕。過去以東四芙蓉齋所售的最為有名。北京傳統風味小吃。具有表面白色光潤，組織細膩無雜質，蜂窩狀，味道清香鬆軟的特色。北京小吃白蜂糕的做法原料：大米1000克、白糖250克...
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![怎樣做北京小吃燙麵炸糕？北京小吃燙麵炸糕的做法]( "怎樣做北京小吃燙麵炸糕？北京小吃燙麵炸糕的做法")
- 燙麵炸糕是以前京城廟會小吃品種，多為回民製售。燙麵炸糕色澤金黃，表皮酥脆，質地軟嫩，味道香甜可口。北京小吃燙麵炸糕的做法原料：麵粉、花生油、老酵、芝麻油、鹼面、糖桂花、白糖。製作方法：將涼水用旺火燒沸後，點上少許涼水，倒入同樣多的麵粉，迅速攪拌，直至麵糰變成灰白色，且不粘...
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