![女性吃芽豆補充異黃酮效果好過喝豆漿]( "女性吃芽豆補充異黃酮效果好過喝豆漿")
- 女性吃芽豆補充異黃酮效果好過喝豆漿女性抗衰老，吃點什麼最安全呢­答案很簡單，是芽豆(剛剛長出一點小芽的黃豆)。在日本，女性深諳大豆異黃酮的足量攝入，每日大豆異黃酮的攝入量，要達到30~50毫克，相當於每天吃大豆33克或豆腐160克。筆者到日本探親時發現，日本民間都有一個生...
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![如何挑選優質豆芽？豆芽的挑選方法]( "如何挑選優質豆芽？豆芽的挑選方法")
- 豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。如何挑選優質豆芽？豆芽的挑選方法豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫活體蔬菜。比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發生了改變，營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是，幹豆基...
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![豆芽怎麼吃]( "豆芽怎麼吃")
- 一、木耳炒豆芽。1、準備食材：泡發木耳1小碗、豆芽150克、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、紅辣椒1個、鹽、生抽1勺、蠔油1勺、小蔥1根。2、準備食材，黑木耳提前用冷水泡發。3、胡蘿蔔去皮洗乾淨，切絲。4、泡發的黑木耳切絲。5、大蒜去皮切碎，紅辣椒洗乾淨切段。6、起油鍋，加入辣椒蒜末...
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![綠豆芽有哪些做法？綠豆芽的做法]( "綠豆芽有哪些做法？綠豆芽的做法")
- 綠豆芽有哪些做法？綠豆芽的做法綠豆芽的做法綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防...
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![怎樣生豆芽]( "怎樣生豆芽")
- 1、準備500克綠豆放入無油的盆裡，倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變涼為止。2、放在避光的地方泡一夜，在豆芽的盆上蓋一塊乾淨無油的布，再放一個更大的盆。3、控幹盆裡的水分，在上面的盆壓重物，即可等待發芽。經水浸泡發芽後，蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降，但可...
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![豆芽怎麼儲存？豆芽的儲存方法]( "豆芽怎麼儲存？豆芽的儲存方法")
- 豆芽營養豐富，比原豆更勝一籌，建議常吃。這是因為豆類在發芽過程中，維C含量有所增加，部分蛋白質也會分解為人體所需的各種氨基酸，更有利於吸收。但較嬌嫩，含水量大，容易腐爛。但買回的豆芽吃不完，第二天就易變蔫或腐爛了。下面本站就給你介紹一個豆芽的儲存方法：豆芽怎麼儲存？豆芽...
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![豆豆芽怎麼炒好吃]( "豆豆芽怎麼炒好吃")
- 主料：豬五花100克、綠豆芽300克。輔料：大蒜5克、香蔥1根、香菜10克、青紅椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用鹽2克。食材清洗乾淨，大蒜切片，香蔥切末，香菜切段，青紅椒切絲，五花肉切片備用。油熱後加蒜片，蔥末，五片，炒至肉變色。肉煸炒變色後加入綠豆芽青紅椒翻炒均勻。之...
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![黃豆芽和綠豆芽有什麼區別？]( "黃豆芽和綠豆芽有什麼區別？")
- 黃豆芽和綠豆芽有什麼區別？今天，小編就來為大家介紹一下黃豆芽和綠豆芽的營養價值都是怎樣的，有哪些區別吧。黃豆芽的營養價值由於酶的作用，豆子在發芽過程中，更多礦物質元素（鈣、磷、鐵、鋅等）被釋放出來，這又增加了礦物質在人體中的利用率。與黃豆一樣，黃豆芽也有滋潤清熱、利尿...
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![挑豆芽的方法 豆芽菜怎麼挑？]( "挑豆芽的方法 豆芽菜怎麼挑？")
- 挑豆芽的方法豆芽菜怎麼挑？豆芽菜怎麼挑？黑心食品連環爆，就連價格低廉的豆芽菜都淪陷，讓民眾大嘆還有什麼東西可以吃？事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在國小時期實驗課都種過，但如何才能讓芽菜萌發地又白又胖？免於不肖廠商濫用漂白劑的威脅？就讓專家來教你最安心...
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![發芽豆還可以用嗎？發芽豆打豆漿更鮮美]( "發芽豆還可以用嗎？發芽豆打豆漿更鮮美")
- 黃豆和黑豆，如果發芽長度不超過0、5釐米，完全可以用來打豆漿，這樣做出來的豆漿不僅味道更鮮美，而且營養素利用率也更高，更適合老人孩子等消化功能較弱的人。發芽豆還可以用嗎？發芽豆打豆漿更鮮美髮芽豆還可以用嗎？黃豆和黑豆，如果發芽長度不超過0、5釐米，完全可以用來打豆漿，這樣做...
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![豆腐豆芽湯的做法]( "豆腐豆芽湯的做法")
- 夏天一到人們就沒什麼胃口，總想要吃點爽口清熱解暑的美食，一看到油膩的食物，都沒有多大的食慾吃，但是吃夏天什麼爽口又解暑呢？這就屬豆腐豆芽湯莫屬了。豆腐豆芽湯這種是食物我們在生活中是可以嘗試一下它的製作方法的，下面就讓我們一起來學習一下豆腐豆芽湯的做法吧。菜系及功...
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![豆芽有腥味怎麼辦？怎麼炒豆芽？]( "豆芽有腥味怎麼辦？怎麼炒豆芽？")
- 豆芽含水量高，在烹調時易出湯，經不起長時間的加熱。放點醋可以使豆芽既斷生，又不出水軟化，並且使其脆性增加。另外，豆芽含有較豐富的維生素C，加熱會對這種維生素造成破壞，而醋能保護豆芽中的維生素C。此外，豆芽有豆腥氣，放點醋可消除異味，使其更鮮美。豆芽有腥味怎麼辦？怎麼炒豆芽？豆...
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![豆芽什麼季節吃？豆芽什麼時候有]( "豆芽什麼季節吃？豆芽什麼時候有")
- 豆芽的生長與氣候溫度有關，甚至有些人還自己在家栽培種植豆芽。那麼，豆芽什麼季節吃？豆芽什麼時候有？下面就跟本站一起具體看看豆芽什麼時候有等相關內容。豆芽什麼季節吃黃豆芽與綠豆芽都是差不多的，綠豆芽相對口感較嫩，黃豆芽較脆。黃豆芽與綠豆芽的上市與下市只是氣溫問題，一...
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![豆腐豆芽怎麼炒]( "豆腐豆芽怎麼炒")
- 用料：豆腐２５０克，黃豆芽２００克，蔥２０克，生抽２勺，香醋１勺，蠔油半勺，花椒粉適量，鹽適量。1、黃豆芽用水浸泡一會，去除豆皮，清洗乾淨。2、豆腐切成長條，最好選用滷水豆腐。3、熱鍋涼油煸香蔥花，倒入黃豆芽煸炒１分鐘，再加入豆腐。4、豆腐下鍋不要著急翻動，先撒上適量鹽，然後晃動鍋使其散開均勻受熱，然後加入...
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![山藥豆怎麼儲存不發芽？山藥豆發芽了是綠芽還是白芽]( "山藥豆怎麼儲存不發芽？山藥豆發芽了是綠芽還是白芽")
- 山藥豆是比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，含有豐富的營養成分，適量食用對身體有一定好處。山藥豆在儲存的過程中容易發芽，這種也是比較常見的一種情況。山藥豆一般需要放在乾燥通風的地方，這樣才能避免發芽。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、山藥豆怎麼...
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![如何發黃豆芽？家庭怎麼發黃豆芽]( "如何發黃豆芽？家庭怎麼發黃豆芽")
- 黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一，豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，如果人們食用對身體危害非常...
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![吃黑豆豆芽上火嗎？黑豆豆芽的營養價值有哪些]( "吃黑豆豆芽上火嗎？黑豆豆芽的營養價值有哪些")
- 在生活中很多人都有過上火的經歷，身體上火會給我們正常生活帶來很大的痛苦，但是想要避免和預防飲食的調整也是非常重要的，下面一起看一下吃黑豆豆芽會上火嗎？黑豆豆芽的營養價值1、含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。蔬菜的營養價值高低遵循顏...
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![豆芽機發豆芽的作用]( "豆芽機發豆芽的作用")
- 豆芽是大家餐桌上經常見到的蔬菜之一，尤其是許多人吃火鍋的時候，都喜歡點一份豆芽。而以前製作豆芽的方式都是比較傳統的辦法，發芽週期比較的漫長，工作效率很低，而如今有了比較先進的製作豆芽的機器，即豆芽機，這種機器大大的提高了製作效率。那麼，豆芽機的作用有哪些？來看看下文的...
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![黃豆芽vs綠豆芽 哪個更營養]( "黃豆芽vs綠豆芽 哪個更營養")
- 黃豆芽vs綠豆芽哪個更營養豆子在發芽的過程中，不但外觀發生了改變，營養也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含維生素C，但發芽後其含量大大增加，其中部分蛋白質也分解為各種人體所需的氨基酸，更有利於人體吸收。1、外形上看黃豆芽的根粗壯，豆瓣厚，呈黃色，而綠豆芽根細，豆瓣呈淺綠色...
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![豆芽怎麼生]( "豆芽怎麼生")
- 1、準備適量暗色的綠豆洗淨，挑去壞綠豆。2、將綠豆在水中浸泡，夏天泡一天，春秋泡兩天，冬天泡三天，看到有捲曲的小尾巴露出來就可以了。3、露出小芽的時候，就將水瀝乾，每天撒水兩次保持溼潤，頂上可以蓋一塊打溼的籠布。4、等待一到兩天，就可以長出5到10釐米左右的豆芽了。5、第四天...
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![多吃豆芽能防病 盤點豆芽的功效]( "多吃豆芽能防病 盤點豆芽的功效")
- 多吃豆芽能防病盤點豆芽的功效豆芽的功效說起豆芽還真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察訪民情時，曾在一戶農家吃到一種黃澄澄、金燦燦的菜餚。乾隆皇帝當時覺得此菜脆嫩爽口，味道鮮美，就問農婦此菜為何菜？農婦不知是皇帝，就開玩笑地說：此菜形似‘如意’，乃‘如意...
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![黃豆芽和綠豆芽哪個營養價值更高？]( "黃豆芽和綠豆芽哪個營養價值更高？")
- 無論酷暑寒冬，有類蔬菜永遠不會過季，這就是芽菜。說到芽菜，或許有很多人不太明白它指的是什麼，但如果改說黃豆芽和綠豆芽，相信無人不識。這兩類芽菜由於口感鮮脆、取材方便，是不少家庭餐桌的常見菜。不過，也有人表達疑問，黃豆芽和綠豆芽有什麼區別，它們誰的營養價值要更勝一籌呢？從...
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![如何發豆芽]( "如何發豆芽")
- 1、準備豆芽罐，黃豆洗乾淨泡水8個小時。2、泡好的黃豆，再一次清洗乾淨，然後放進豆芽罐裡。3、接著每天沖水3次，6天左右就可以吃了。豆芽是一種常見的蔬菜，用豆子發芽得到的，有綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽等多種，口感脆嫩，營養豐富，尤其是夏天應該多吃豆芽。夏天氣溫高，人們都貪涼，喜歡吃...
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![毒豆芽危害大 如何鑑別毒豆芽？]( "毒豆芽危害大 如何鑑別毒豆芽？")
- 毒豆芽危害大如何鑑別毒豆芽？豆芽，作為芽菜中的代表，營養價值非常高，是很常見的家庭蔬菜，但是豆芽一直以來是人們關注的熱點，究其原因，也正是各種因生長激素、漂白劑等售賣的有毒豆芽，各類的報道，豆芽成為非法新增物的典型代表蔬菜，但是，因為這些，我們就對豆芽視而不見了嗎?我們應該...
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![綠豆怎麼發綠豆芽]( "綠豆怎麼發綠豆芽")
- 1、挑選綠豆：剔除破損的、蛀蟲的綠豆。2、清水洗淨，再浸泡24個小時（如果有豆子浮於水面，也要撈出扔掉）。3、準備一個乾淨無菌的漏水籃，籃底鋪上一塊溼布，將綠豆均勻鋪在布上。4、把這個籃子放到一個深盆子中，再套上一個不透光的黑色袋子。5、然後放置陰涼的地方，避免陽光直射和暴...
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生活科普幫
