南寧十大必吃小吃排行，老友粉、粉蟲不容錯過

廣西南寧作為一個網紅城市，擁有著眾多的美食，那麼南寧特色美食有哪些？下面，就快和本站一起了解南寧十大必吃小吃排行吧！

南寧十大必吃小吃排行

1、老友粉，2、粉蟲，3、檸檬鴨，4、八仙粉，5、幹撈粉，6、捲筒粉，7、粉餃，8、五色糯米飯，9、酸嘢，10、生榨米粉。

1、老友粉

排第一的當然是老友粉了，作為南寧的本土美食，在2007年入選的了南寧的非物質文化遺產名錄，在廣西十大特色美食中排第二，廣西的“四大米粉”之一，具有非常悠久的歷史，味道以酸、辣、鹹為主，營養價值高，能健胃，滋陰潤肺等功效，廣受人們的喜愛。

老友粉是廣西南寧市的本土美食，於2007年入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西“四大米粉”。

2、粉蟲

始於清末的一種特色小吃，通過將秈米與豬肉、牛肉等材料雜燴，搓成粉條妝，像一條條的小蟲，故名粉蟲，又軟又爽滑，好嚼好咽，還有其他的調味料可加，味道更好。

3、檸檬鴨

南寧武鳴一帶的特色小吃，通過將切好的鴨肉，與辣椒、酸姜、酸檸檬、蒜頭、豆豉等材料放入鍋內炒熟，鴨肉酥華不油膩，味道酸中帶辣，鮮香可口，被評為廣西十大經典名菜之一。

檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚。檸檬鴨，最早出現在80年代初期，南寧的城市邊緣有一個叫界牌的小地界，因為在公路旁，常年做來往司機的飯食生意，慢慢發展，有了這道名菜。

4、八仙粉

八仙粉是廣西南寧的特色小吃，南寧市民喜愛的風味之一，也是到南寧遊玩必吃的美食之一。

特色是香、酸、脆、甜、鹹適度，食而不膩。

相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。

5、幹撈粉

也就是幹拌粉，將燙過的粉與一些調味佐料互相攪拌，再加以一些湯、叉燒和蔥花，就成了一碗遠近聞名的幹撈粉，酸酸甜甜、爽滑可口，加些許的辣椒醬同樣不錯。

幹撈粉，也稱幹拌粉。一種中國華南地區較常見的特色小吃，粉是燙過的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾貼胃，再盛一碗清湯，撒點小蔥，即可食用。

6、捲筒粉

用米漿、肉末製成的類似於粉絲的捲餅。口感爽滑，適合早間食用，製作很簡單，米漿攤成一張薄餅，加入肉末、蔥花以及其他食料在上面，捲成卷蒸熟，佐以醬料、香油等，就能輕鬆下嘴。

捲筒粉是一道小吃，製作原料有米漿、肉末等。廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區的小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。

7、粉餃

一種用米粉包成的餃子，不同於麵粉做的餃子，粉餃能充分的保留米香，餡料為叉燒、豬肉、冬菇、蔥花等，用蒸籠蒸熟，再加上一些獨特的醬料，就是一盤美味的粉餃。

8、五色糯米飯

廣西布依族、壯族地區的傳統美食，用黑、紅、黃、紫、白五種顏色糯米蒸熟的飯，又稱為“烏飯”，寓意吉祥和五穀豐登，五彩繽紛，鮮豔誘人，同時又能滋補和美容，故而廣受歡迎。

9、酸嘢

“嘢”是粵語中東西的意思，酸嘢就是在類似於泡菜一樣的特色醃菜，種類多，蘿蔔酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、沙梨酸、芒果酸等等，一般作為開胃菜，飯前的小零食，味道極佳。

10、生榨米粉

來自南寧蒲廟鎮，又叫生榨粉，軟、滑、香同時帶有極好的酸味，擁有很長的歷史，主要食材有大米、肉末、蔥花、油豆腐、豆芽等，賣相不錯，還能有助消化。