​普耳茶的正確泡法

中國有六大茶類，其中普洱茶便是非常著名、非常常見的一種。普洱茶經久耐泡，越陳越好，普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的，不僅具有暖胃、減肥、降脂、抗癌的作用，還能清熱解毒、延年益壽。而茶的泡法一般是有講究的，不然泡出來的茶湯會有苦味、雜味，那麼普洱茶應該怎樣泡才好喝呢？下面讓我們來為大家介紹一下吧。

沖泡普洱茶準備工作：

1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90°C～100°C沸水為佳。

2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然後注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高普洱茶葉淨度的作用）後倒掉。

4.沖泡器具選擇：

（1）土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

（2）紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

（4）杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退；生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。

（5）普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

通過以上的學習，相信大家已經掌握了普洱茶的正確泡法了。我們知道經常飲用普洱茶消脂減肥、延緩衰老，所以大家不妨在工作之餘為自己泡一杯清香甘醇的普洱黃茶。但還是要提醒一下大家，飲茶過量容易導致失眠。