以天然，塑安全，蕎研社紅曲苦蕎茶以考究食材打造健康飲食新典範

苦蕎，作為五穀之一，又因其營養價值豐富而兼具了藥食兩用的屬性。長期以來，苦蕎作為養生保健食品，被眾多注重健康的人士所津津樂道。苦蕎的食用方法也是多種多樣，苦蕎茶具有了軟化血管，改善微迴圈、清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。在我國種植苦蕎的歷史由來已久，其中處於西南高寒地區的大涼山，以空氣清新且擁有豐富的光照資源，佔據了全球三分之二的品種及三分之一以上的苦蕎產量，被譽為“世界苦蕎之都”。

在我國悠久的飲食文化中，藥食同源追求的是天人合一。食材用料講究與烹飪工藝精細，構成了色、香、味俱佳風格和特色。早在一千多年以前，我們的祖先就開始用菌類發酵為食品抗菌防腐，添香加色，甚至是保健養生。紅曲米，便是其中取材天然，再經人工打造藥食兩用典型食材。

紅曲米又稱為紅曲，是由大米、粳米等為原料，經紅曲菌發酵而成的一種紫紅色紅色米曲。紅曲米作為一種微生物發酵食品，不但用於魚類、肉類或豆類等各種食品的抗菌防腐，還能為其著色，而呈現紅色。紅曲米還可以作為釀酒、釀醋的原料。同時，紅曲米還是一味中藥藥材。紅曲米有消食活血、健脾燥胃的功效。1976年，日本科學家遠藤章在泰國紅曲中發現了一種能夠降低膽固醇的物質，被其命名為莫納可林K，後經證實莫納可林K就是洛伐他汀及洛伐他汀酸。近代醫學研究報告發現，紅曲米中主要作用成分是洛伐他丁，可以降低總膽固醇（TC），降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），降低甘油三酯（TG），同時提高高密度脂蛋白（HDL-C），起到降血壓、降血脂的作用。

蕎研社紅曲苦蕎茶，以海拔3000米的大涼山產區的苦蕎為原料，並新增功能性紅曲，通過模具造粒成型，經低溫烘焙，造就了既有豐富營養且符合現代人飲食習慣的養生保健茶包。

蕎研社紅曲苦蕎茶，經過嚴格質檢，不含新增劑（香精、色素）用開水沖泡3-5次即可，紅褐色茶湯原味麥香，口感香醇。在辦公室沖泡後苦蕎顆粒可以作為代餐飽腹食用。尼龍三角包的包裝方式，每次一小包乾淨衛生，方便攜帶，即衝即飲。