蛇皮果是什麼？蛇皮果怎麼吃？

蛇皮果的果肉有益於人體的面板，可以作為美容水果食用；蛇皮果鉀含量很高，果膠含量豐富，特別適合長期用腦人群食用，對人腦有益，也被稱為“記憶之果”。聽著蛇皮果這個名字都能想象出它的樣子。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、蛇皮果是什麼

2、蛇皮果怎麼吃

3、蛇皮果的核可以吃嗎

蛇皮果是什麼

蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科蛇皮果屬植物，是東南亞著名水果。喜熱帶溼潤氣候，高溫高溼是其生長髮育的重要條件。生長最適宜條件是，年均氣溫高於22℃，最冷月平均氣溫18℃以上，相對溼度在85%以上。蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。分佈於印尼、我國華南地區、川渝部分地區。

蛇皮果怎麼吃

蛇皮果通常都是生吃，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然後順勢剝皮就行了。把蛇皮果放進冰箱裡冷凍後再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。也可以醃著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅裡，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。

蛇皮果的核可以吃嗎

不建議食用。

蛇皮果的果核十分堅硬，外表是黑色的，類似於圍棋子，口感很是酸澀，不適宜食用，其中含有豐富的鞣酸成分，這是一種難以消化的成分，加之其中富含生澱粉，若是大量食用，會出現消化不良、腹痛的等不適情況，因此不建議食用。