孕婦可以吃白玉菇嗎？白玉菇有哪些作用？

白玉菇一種珍稀食用菌，通體潔白，晶瑩剔透，被譽為食用菌中的“金枝玉葉”。口感上來講更為優越，吃起來脆嫩鮮滑，清甜可口，可謂美味與營養兼備。孕婦的飲食一直是大家所關注的，下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃白玉菇嗎

2、白玉菇有哪些功效

3、如何選購白玉菇

孕婦可以吃白玉菇嗎

可以吃。

白玉菇含有多種氨基酸抗癌多糖和十多種微量元素是一種高蛋白低脂肪的美食。野生菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多。準媽媽經常吃可以充微量元素的不足。白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，所以孕婦也是可以吃的。

白玉菇有哪些功效

1、提高機體免疫力，增進身體健康成長。白玉菇體內有一種可增強T淋巴細胞功能的有效成分，能提高機體抵禦各種疾病的免疫力，從而促進人體健康成長。

2、鎮痛、鎮靜的功效，南美國家巴西的一項研究指出，從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

3、止咳化痰的功效，用白玉菇的提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒的功效，白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

如何選購白玉菇

1、購買時，要選擇氣味純正清香，沒有發酸發臭發黴味的白玉菇。

2、如要保持菜品的統一性建議選購大小和色澤相當的白玉菇。

3、挑選白玉菇時，一定要選結構完整的白玉菇，特別是菌蓋。