雪天加碘鹽純度高達99.6% 補碘更提味

在超市的食鹽貨架上，有著品類繁多的加碘鹽產品。有些消費者會感到困惑，為什麼食鹽要加碘呢？其實，食鹽加碘與我國的“碘缺乏病防治”政策密切相關。我國曾是世界上碘缺乏病分佈最廣、病情最嚴重的國家之一，佔世界碘缺乏病區人口的40%以上，佔亞洲病區人口的60%以上，以邊遠內陸山區為重。而碘缺乏病的病因正是攝碘不足。

據瞭解，碘是人體必需的營養元素之一，如果攝碘不足，就容易引發甲減、甲狀腺腫，甚至還會誘發甲狀腺濾泡狀癌。而食鹽加碘具有安全、有效、簡單易行、價廉、能夠長期堅持的優勢，因此，為了防治碘缺乏病，國家推行食鹽加碘行動，加碘鹽成為了食鹽市場的主流產品。

需要注意的是，由於我國疆域遼闊，除了碘缺乏地區，還存在有適碘地區和高水碘地區，所以並非全國所有地區的人都適合長期食用加碘鹽。對於高水碘地區的人而言，如果盲目食用加碘鹽可能導致攝碘過量，這也就可能引起甲狀腺功能異常，包括甲亢、甲減和自身免疫性甲狀腺炎等。

那麼，消費者應該怎樣選擇好的食鹽呢？如何判斷自己是否適合吃加碘鹽？為幫助我國居民科學補碘，各省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門根據當地人群實際碘營養水平，制定了不同的食鹽碘含量標準。目前，在湖南、天津、重慶、四川、寧夏、上海、甘肅、青海、西藏、河南、貴州、新疆(包括兵團)等地，執行的是食鹽碘含量標準是(21~39)mg/kg。而在山西、內蒙古、吉林、江蘇、安徽、江西、山東、廣西、雲南、湖北、海南、福建、浙江、陝西等地，則執行(18~33)mg/kg的食鹽碘含量標準。消費者可以根據自己所處地區的食鹽碘含量標準去選購食鹽，同時，認準正規企業生產的合格鹽產品，以保障每日從食鹽中攝入的碘含量是科學合理的。比如，湖南鹽業旗下的雪天加碘精製鹽就有助於消費者科學補碘。

據悉，湖南鹽業是全國鹽行業第一家跨省聯合、產銷一體的現代股份制企業，始終秉承“融化自我，造福社會”的企業精神，致力於保障安全、放心、合格鹽產品的供應。凝聚在渠道、技術、品牌、區位、資源等方面的雄厚實力，湖南鹽業打造了高品質食鹽品牌“雪天”。其中，雪天加碘精製鹽以純淨岩鹽為原料，科學配比碘元素，助力科學補碘。

值得一提的是，雪天加碘精製鹽採用國際先進真空製鹽工藝精製而成，純度高達99.6%,遠遠高於國家優級標準99.1%。正因此，這款雪天加碘鹽中豐富的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成穀氨酸鈉，可以幫助菜品提味、增鮮。除此之外，先進的製鹽工藝也使得雪天加碘精製鹽顆粒均勻、色澤潔白、晶瑩剔透，適用於多種菜餚烹飪調味。

補碘要講究科學合理，食用加碘鹽是切實有效的防治碘缺乏病方法。如果你也想讓家人享受營養又美味的飲食生活，不妨讓雪天加碘精製鹽來助你一臂之力。