吃東西細嚼慢嚥的好處揭祕 八分飽從細嚼慢嚥開始

忙碌的生活節奏，讓一部分人在平時吃東西的時候，養成了狼吞虎嚥的習慣。其實這種吃東西的方式，不僅會給人留下不好的印象，而且吃下去的食物還不利於食物的消化和吸收。在日常飲食的時候，一定要養成細嚼慢嚥的習慣，不僅可以保護胃腸道，還能充分的吸收食物裡的營養物質。下面和本站一起來看吧。

吃東西細嚼慢嚥的五大好處：

1、能夠保護胃腸道

如果吃得比較快的話，腸胃的負擔是比較大的，但是細嚼慢嚥的吃飯，卻可以促進胃液的分泌，把食物咬到過於精細的時候，能促進胃部的消化和吸收，減輕了胃腸道負擔。另外也能夠刺激唾液的分泌，裡面所含的消化酶能促進食物的消化，保護了胃腸道黏膜。

2、保護了牙齦和牙床

吃東西細嚼慢嚥是一種很好的飲食習慣，在平時一定要逐漸養成這個習慣。咀嚼次數太少的話會引起下顎退化，導致牙床變得越來越脆弱。吃飯時多咀嚼能夠鍛鍊下顎力量，保護了牙床的健康。另外也能夠促進牙齦的血液迴圈，幫助控制體重。在正常情況下大約需要20分鐘的時間才能讓大腦神經接收到飽腹感的訊號。

吃飯的速度慢一點，吃飯的時間就會長一點，進食反而會少一點。因為這樣做能夠有效的刺激飽腹腎經中樞，讓人們過早的出現飽腹感，幫助控制體重。另外解決的時候也會分泌出大量的唾液，裡面會含有抗菌因子以及溶菌酶，防止細菌的停留。一般發生在口腔裡面的傷口一個星期左右就能夠自愈，而且很少發生感染。

3、能夠緩解緊張以及焦慮的情緒

還有吃飯的時候，需要養成專心吃飯的時候，細嚼慢嚥可以讓注意力更加集中，充分的享受食物帶來的美感，食物越咀嚼越有味道，不僅僅能夠給人們一定的飽腹感，同時也能夠讓忙碌的一天變得更加安靜，減輕了壓抑和緊張的心態，讓人們的心情變得更加愉悅。

4、能夠延緩衰老

在平時適當的增加自己咀嚼的次數，能夠有效的延緩衰老。唾液裡面會含有大量的唾液腺激素，參與了面板細胞的分裂以及增值，保護了面板彈性。不停的進行咀嚼，能夠鍛鍊嘴巴周圍的肌肉群，保持臉部的肌肉變得更加有彈性而且緊緻。

5、可以提高大腦的思維能力

如果狼吞虎嚥的話，對大腦皮層根本沒有什麼刺激，但是如果吃得慢一點，卻可以促進血液迴圈，激發了大腦神經的活動，幫助提高腦力，只要每天咀嚼一把生葵花籽或者花生，不僅僅能夠增加咀嚼的時間，裡面含有豐富的卵磷脂以及維生素e，能夠為大腦細胞提供營養，防止出現認知障礙症。

八分飽從細嚼慢嚥開始

吃的太飽帶來各種病

衛生部首席健康教育專家說：遠古時代，胃除了消化外，還發揮著儲備的功能，吃飽一頓餓三天也沒問題;而現在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會讓機體超負荷運轉，造成一系列健康問題。

胃病：張聲生說，吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，*胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產生胃部炎症出現消化不良症狀，長期以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

腸道疾病：中國臺灣科學家發現，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血。

疲勞：吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去工作了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。

癌症：日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌機率。

老年痴呆：日本有關專家還發現，大約有30%-40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。

骨質疏鬆：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏鬆的概率會大大提高。

腎病：飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。

急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。

神經衰弱：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的波浪擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。