養生知識 細數細嚼慢嚥的9大好處

現代人生活壓力，工作壓力迫使我們生活節奏的加快。很多人為了忙工作忙生活，對於飲食都是很忽略的，他們都是草率的結束自己一天的飲食，這樣是不科學的生活方式。今天小編就帶你瞭解一下細嚼慢嚥吃飯的好處。>>>女性吃飯時細嚼慢嚥，可有利於日常美容護膚，女性最應關注的5個祛斑問題

養生知識之細嚼慢嚥的9大好處

現代人的用餐時間正在急劇“縮水”，《生命時報》聯合搜狐健康頻道進行的網路調查顯示，在2743人中，有43.31%的人“每天最短一餐”僅用5分鐘;即便“最長一餐”，65.71%的人也只用了不到半小時。新浪網發起的“國人生活習慣大調查”顯示，在1346位受訪者中，超過五成人吃飯速度過快。還有統計表明，現代人已從40多年前每餐咀嚼900~1100次、用時20~30分鐘，下降為目前的每餐咀嚼500~600次、用時5~10分鐘。對此，中國農業大學食品學院副教授範志紅說，熱食吃得太快，會給食道帶來很大損害，其他食物吃太快也易影響消化功能。調查顯示，近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適。另外，吃飯太快還有其他一些慢性、長期的隱患，比如唾液中的酶來不及起保護作用就會降低食物攝入的安全性;吃得太快會讓人找不準自己正確的食量，容易超出胃腸承受能力;高血糖患者甚至有加重病情的危險;臺灣《康健》雜誌還指出，吃飯太快會讓大腦提前衰老。

在快節奏的影響下，原本備受推崇的細嚼慢嚥逐漸成為了奢侈品。為此，日本知名健康網站蘭傑(Ranger)近日特別載文介紹了細嚼慢嚥的10大神奇好處，提醒大家重拾這個最簡單的養生習慣。

1、為腸胃撐起保護傘

中醫養生講究“蟻性”，是指學習螞蟻飲少食微、細嚼慢嚥。這種進食方式能夠促進胃液分泌，將食物磨得更細，便於消化吸收並減輕胃腸負擔。細嚼還能增加唾液，其中的消化酶可助消化，還能形成保護胃部的薄膜。武警總醫院消化科主任劉海峰說，老人牙齒稀鬆、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動減弱，更應細嚼慢嚥。

2、有助營養吸收

北京東直門醫院消化內科主任醫師劉敏提出，充分咀嚼食物可使營養物質更好地被腸道吸收。實驗發現，兩個人同吃一種食物，細嚼的人會比粗嚼的人多吸收13%蛋白質、12%脂肪、43%纖維素。廣西營養學會副理事長馬力平說，這是因為細嚼可以細化食物中的粗纖維、粉碎包裹的蛋白和脂肪。

3、減少致癌物質的毒性

第二炮兵總醫院肝膽外科主任周丁華認為，唾液中的氧化酶和過氧化物酶能消除某些致癌物質的毒性。當某些含有致癌物質的食物進入人體時，唾液就是第一道防線。

4、有效控制體重

馬力平介紹，大腦神經接收飽腹感訊號通常需要20分鐘左右。細嚼慢嚥能延長用餐時間，刺激飽腹神經中樞，反饋給大腦“我已經飽了”的訊號，讓人較早出現飽腹感而停止進食，有助於控制體重。

5、提高大腦思維能力

日本神經內科醫學博士米山公啟說，細嚼慢嚥時，大腦皮層的血液迴圈量會增加，從而激發腦神經的活動，可有效提高腦力。馬力平建議每天嚼一小把生花生或者生葵花籽，不僅增加咀嚼的時間，其中所含豐富的維生素E、卵磷脂和亞麻酸等，還可以營養腦細胞，對預防認知障礙症很有幫助，這是科學養生方法。

6、保護牙床和牙齦

咀嚼次數少，會導致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。而細嚼、多嚼可以鍛鍊下顎力量，促進牙床健康。劉敏說，多咀嚼還能促進牙齦血液迴圈。

7、清潔口腔防細菌

馬力平表示，咀嚼時分泌的唾液，含有溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止細菌停留和繁殖。因此口腔內的傷口一般都可以自愈，很少會感染。

有利於控制血糖。據英國《每日郵報》報道，日本科學家發現吃東西太快是最容易增加糖尿病患病風險的壞習慣，這類人發展為糖尿病前期的風險是健康人的兩倍。武漢市中心醫院內分泌科主任醫師毛紅指出，進餐後30分鐘出現胰島素分泌高峰，糖尿病患者如果進食過快，胰島素會跟不上，葡萄糖迅速進入血液迴圈，造成血糖升高。

8、減少皺紋，延緩衰老

馬力平指出，唾液裡含有唾液腺激素，能夠參與到促進面板細胞分裂增殖、維持面板彈性的活動中。另外，劉敏表示，咀嚼會鍛鍊嘴巴周圍的肌肉群，令臉部肌肉更緊緻。在以長壽著稱的地中海地區，人們一頓晚餐可以吃三四個小時，這也被認為是當地人的長壽祕訣之一。

9、緩解緊張、焦慮情緒

馬力平稱，吃飯時細嚼慢嚥，集中注意力，可以讓味蕾充分享受每一種味道，食物也越嚼越有味，既飽肚子又飽口福。從心理上說，則能讓人在忙碌一天後安靜下來，以平和的心態面對喧囂的都市生活，令人心情愉悅起來。

最後，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生還給出了細嚼慢嚥的標準，《中國居民膳食指南》建議用15~20分鐘吃早餐，中、晚餐則用半小時左右。對老年人來說，每口飯菜最好咀嚼25~50次。

冬季養生知識之日常生活

一、忌矇頭睡覺

冬令天寒，一般蓋厚被睡覺，因此，被窩內空氣不流暢，再加上人體散發出來的體臭汗臭味、撥出氣中的二氧化碳、腸道排出的有害氣體，致使被窩內空氣混濁。如果矇頭睡覺，會使體內氧飽和度下降，嚴重則會影響大腸生理功能，於次晨起床時會出現頭昏腦脹、精神萎靡、食慾不振、記憶衰退等症狀。

二、注意溫差、預防感冒

初冬氣溫開始由暖變冷，人們還不習慣，不能適應，因此感冒發病率高。由於清晨氣溫極低，因此在生活上要注意早睡晚起，避免身體受風寒。對於容易感冒風寒的人，可以利用蔥白三根，大蒜200克，水煎服，以預防感冒的發生。

三、注意肌膚保溼潤燥

在寒冬，由於乾冷的氣候，人體的表皮層血管會收縮，以減少熱量散失，但也造成面板層血液迴圈減慢，皮脂腺與汗腺功能降低，導致皮表的水分與脂肪含量大減，若再加上冷風吹拂，更大大減弱了面板的抵抗力，因此，冬天的面板容易變幹糙、敏感、甚至皸裂。在飲食方面，可多服用含黏液質的食品，如蜂蜜、海蔘、木耳、水梨、蹄筋等，以提高血液中膠質含量，增加細胞內水分的儲存。

四、注意關節保暖

由於關節附近多是肌腱、韌帶等血管分佈較少的組織，溫度本來就比較低，而且四肢較常暴露在外，更易散失溫度，使關節僵硬，血液迴圈差，因而疼痛不止。因此，關節炎患者在寒冬須加強保暖。若能在冬季臨睡前溫水泡足，不但可以活血通絡有益關節，並可安神寧志，促進睡眠。

五、飲食溫熱勿燥

冬季飲食應把握‘適當清淡’原則，由於冬季寒冷，人們喜食溫熱食物抵禦寒邪，但必須注意的是，現代人營養多已過剩，加上生活緊張忙碌、睡眠不足，許多人容易有虛火上升的情況，因此，若常有便祕、痔瘡、失眠、長痘痘等症狀的人，不可濫補;而胃腸病、痛風、高血壓、糖尿病、腎臟病、心臟血管疾病患者，尤應避免吃麻辣火鍋。

在寒冬中，經常吃冰冷的食物、喝清涼的飲料、冰品、陰性的蔬菜水果(西瓜、番茄、黃瓜、胡瓜等)，導致身體內外皆遭受虛冷之攻擊，到了隔年春天，身體的健康必然大受影響。

吃飯十大注意事項

常言道：一樣的米養百樣的人，區別就在於對一碗飯的態度，杯盤交錯間也會有深謀遠慮，說不定你的健康就在吃飯的問題上。要想均衡營養，保證身體健康 一定要在吃的的方式，吃的種類，吃的時間等上多做些文章……下面是我在一本書中得到的啟發，新增整理後和大家分享：

(1)慢食

一口飯嚼30次，一頓飯吃半小時以上，可以減肥、美容、防癌、健腦。吃飯不是打仗，不必兵貴神速，嘴裡一快，包袱全扔給腸道了，如果吃完飯馬上坐下上網衝浪，腸道來不及處理完吃進胃裡的食物，到頭來受罪的一定是自己的身體，自己的胃。

(2)素食

願意為“基本素食”，多素.

(3)早食

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”，熱騰騰的早餐可預防治療上班族的工作倦怠症。

很敬業地趕著上班，把早飯省了，那細胞一個個地可全黑著臉了！晚餐早食可以留出時間充分地消化吸收，對於節食的人尤其如此，與其半夜三更地餓得崩潰時再大開吃戒，不如早吃早消化，這一點很重要。

(4)淡食

包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多糖、多油稱“三害”。現在食品中的含鹽量很高，減一半都可以，如今麻辣風行，很多人都偏愛這口兒，這重油、重糖、重鹽的口感會讓我們不知不覺的就多吃了一勺鹽、一勺油、一勺糖，這點上口重的朋友還需慢慢調節，常記“淡”字訣，才能清靜身心，健康長壽。

(5)鮮食

菜、果、奶、都得吃的新鮮點兒，讓原料裡的“活營養素”在我們體內多發揮光和熱。

家裡的冰箱絕不是廢物回收站，尤其是剩下吃不完的隔夜蔬菜，會產生亞硝酸鹽，提倡一週買兩次菜，儘量吃新鮮的，菜少做些，一次吃完儘量不剩。

(6)潔食

“乾淨”除了外表光鮮，也得無塵、無細菌病毒、無汙染物。有些蔬果看著光鮮亮麗，也一定要好好清洗，必要時還要衝點兒淡鹽水最後清洗一遍，“不乾不淨，吃了沒病”的說法，現在好像沒人再“提倡”了，現實生活環境很複雜，要借雙慧眼透過現象看本質。

(7)生食

大家都知道，現在提倡生食蔬果，如生吃些番茄、(西紅柿)黃瓜、四季果品之類的，生食蔬果營養不會被破壞掉，反而更加有利於健康，排毒養顏。但也不要盲目的迷信生食，迴歸原始似的什麼都吃生也不是完全正確的，要充分了解每種蔬果的營養成分，對症下菜(水果)才是正道。

(8)定食

定食定量進食，有助於健康，養成定點進食，定量進食的好習慣，久而久之，身體就會給你感激的回報，控制自己不要暴飲暴食，不要過了進食的時間，等到餓的受不了時才吃飯，這樣會吃得很多，而且食不知味，胃腸無辜的受到傷害，久而久之病就找上來了。

(9)稀食

一般老年人都喜歡早晚喝點兒稀粥，現在喝粥已不是老年人的專利了，更多的中年人也喜歡喝粥。其實喝粥是非常好的飲食習慣，有利於資色、增力、益壽、消宿食、除飢、消喝、養胃。清粥小菜對胃腸來說是個優差，喝完了粥，渾身都感到舒坦。

(10)小食

三頓正餐外的小餐稱為“小食”補充一些非必需，但可提高身體機能的微量營養元素，比如海苔、堅果、全麥餅乾等，注意小食不是零食，儘量少吃那些薯片，糖果，可樂飲料類不健康的食品。

吃飯搭配注意事項

時下，人們都很講究吃，但殊不知有的食物搭配不當，可能導致疾病，甚至癌症。

海鮮與啤酒易誘發痛風

海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑---維生素B1.如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

火腿與乳酸飲料易致癌

常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。

因為，為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變為一種致癌物質---亞硝胺。

因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風險。

蘿蔔與橘子易誘發甲狀腺腫大

蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

牛奶與巧克力易發生腹瀉

牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長髮育。

水果與海鮮不容易消化

吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果。

菠菜與豆腐易患結石症

豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。

冬季養生保健小常識

一、保持室內空氣流通

1、在冬季，人們習慣把房子的門窗關得緊緊的，如此會造成室內二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產物，消化道排除的不良氣體等，將使室內空氣受到嚴重汙染。

2、人在這樣環境中會出現頭昏、疲勞、噁心、食慾不振等現象。

3、另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發季節，茵此一定要保持室內空氣流通、新鮮。

二、調節飲食

1、冬季膳食的營養特點應該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應的熱能。

2、營養素的比例，以蛋白質、脂肪和碳水化合物，分別佔15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質的攝取量也應較平時需要略高一些。維生素的部分，應特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優質蛋白 質的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。

三、斂陰護陽

1、冬季，由於自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生應從斂陰護陽出發。

首先要儘量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意 志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。

2、其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。

3、接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意儘量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。

4、另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風感冒，並誘發呼吸道疾病等。茵此應減少洗澡次數，及洗澡過程的保暖 動作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。

四、適度進補

1、在一般民眾的觀念裡，寒冷的冬天是進補的好時節，中醫對人體的調節滋補十分講究，根據天人相應，時髒對應的理論，冬季屬腎，腎主髒精而為生命之元，故冬月為四季進補的最佳季節。

意思是天氣與人體方面四季時令對應五臟，冬季宜調理腎臟，腎是生命之元，茵此冬季進補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯。

2、根據中 醫“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原皁？應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調哩，以提高人體的耐寒能力。冬季“食補”，應選用富含蛋白 質、維生素和易於消化的食物。可選食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類;生薑、韭菜、大蒜、蘿蔔、花椰菜、木耳等蔬菜;

羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆漿等，可增強體質

3、現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打基礎。

4、在此要特別提出的是，冬令進補最好能夠享？醫師諮詢，以免誤用不適當的藥才，反而造成身體的不適。例如：腸胃有問題的人，一定要小心選擇適當的藥膳，否則過於滋膩辛辣的補藥，容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫師調配適合個人腸胃的藥方，燉煮不同口味的藥膳，如此不僅可以達到冬令進補的目的，還有健脾顧胃之功。

冬季起床前“黃金十分鐘” 床上養生

手指梳頭一分鐘

每天早晚用梳子順著經絡方向，從前額正中開始，以均勻力量，向頭部、枕部、頸部梳劃，然後再梳兩側，動作不要太快。可以按摩刺激大腦皮層，消除大腦皮層緊張，促進新陳代謝，改善和提高頭部的血液迴圈。

擦面叩齒一分鐘

仰臥床上，兩手擦熱，再擦面20次左右。同時，配合叩齒36下，將產生的唾液緩慢嚥下，還可用舌頭舔上下牙齦和內外牙齦數次。可改善面部微迴圈，減少臉部和頸部的皺紋，固齒健腦。

輕揉耳輪一分鐘

雙耳有很多穴位，每天按摩能起到疏通經絡、執行氣血、調理臟腑功能的作用。用雙手拇、食指捏耳上部，然後再往上提揪，直至該處充血發熱。然後以拇、食二指沿耳輪上下來回按壓、揉捏耳輪，使之發熱發燙，然後再向外拉耳朵。

轉動眼睛一分鐘

閉目，眼球從右到左，再從左到右各轉5次，然後突然睜眼，平靜端立或坐定，用眼依次注視左、右、右上角、左上角、右下角、左下角，反覆5次，可以鍛鍊眼肌，提高視神經靈活性。

伸屈四肢一分鐘

躺平，頭略後仰，兩腳和兩手做伸屈運動，開啟一夜睡眠後僵硬的關節。通過伸屈四肢活動，還可使存留四肢的血液迅速回流心臟，供給心腦系統足夠的氧與血，可防急慢性心、腦血管疾病，並可增強四肢關節的靈活性。

搓胸揉腹一分鐘

平臥在床，以雙手掌根部依次從上至下、從外至內，搓熱前胸及兩肋，以達到寬胸理氣的效果。再用雙手掌心交替，順時針方向輕摩臍周各20次，有助於改善各臟腑機能。經常堅持揉按肚臍，可以健腦、補腎、幫助消化、安神降氣、利大小便。

收腹提肛一分鐘

收腹，慢慢呼氣，同時有意識地向上收提肛門，當肺中的空氣盡量撥出後，屏住呼吸並保持收提肛門3秒鐘，然後全身放鬆，讓空氣自然進入肺中，靜息3秒，再重複上述動作;同樣儘量吸氣時收提肛門，然後全身放鬆，讓肺中的空氣自然撥出。

蹬摩腳心一分鐘

仰臥以雙足根交替蹬摩腳心，使腳心感到溫熱。蹬摩腳心後可促使全身的血液迴圈，有活經絡、健脾胃等功效。足底中心部位的湧泉穴是足少陰腎經的起點，該穴有“安神、醒腦、通關開竅和固真氣”等功效。

左右翻身一分鐘

在床上輕輕翻身。翻身時，人體的肩、臀、腰部同時運動，可以使脊柱大關節和腰背部肌肉得到充分的活動，解除背部肌肉僵硬，使肌肉活動協調，長期堅持能夠增強肌肉力量。

正確起床一分鐘

做完以上動作以後，可以緩緩起身離床;正確的起床姿勢是，先將身體由臥位變為半臥位，再慢慢轉身，臀部、大腿坐至床邊，雙手支撐床面，雙小腿下垂，然後全身下地，直立，頭頸部肌肉緩緩繃緊。

冬季養生 注意中醫飲食養生4tips

1.進補前先引補

立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

2.鹹味入腎補益陰血

根據“秋冬養陰”，“冬季養腎”的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

3.多溫熱少寒涼

天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

4.增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液迴圈，還能增進食慾。

冬季天氣寒冷，陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏。人體的新陳代謝速度減慢，需要進行滋補，冬季滋補養生四大注意事項大家需瞭解。

冬季易火大 用中醫食療辯證治療

一、心火

主要表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等;兒童可表現多動、煩、急、不安等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈執行，心火上炎可表現口舌糜爛、生瘡。

預防：保持好心態，防止情緒波動，多食果蔬，多飲水，少食辛辣之物，禁酒，多運動。

食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

二、肝火

主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽乾。肝的性情最急躁，肝氣會隨肝火上升，所以出現急躁易怒等情況。

預防：養肝的關鍵在於制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。

食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

三、肺火

主要表現：咳嗽時發、咽喉幹疼、吐黃痰、口乾而渴喜冷飲等。兒童肺熱較為多見，如易感冒、經常咳嗽等。外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現口乾、咳嗽等肺熱之症。

預防：在多風乾燥季節，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生熱)，適當運動，但應避免寒邪侵襲。

食療：川貝燉梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

四、胃火

主要表現：胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現為口腔潰瘍，大便祕結等，多因胃熱偏盛，與情志鬱火相關，過食辛辣之品所致。

預防：平時應少食辛辣、過熱之品。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。

食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

冬季睡眠養生 男生女生大不同

冬季天氣寒冷，對於不少人來說，這是最適合睡覺的季節。但是對於男人和女性來說，睡覺養生也是有區別的。

女性：睡眠“充電”，氣血充盈

睡眠對女性來說其作用不亞於任何養生養顏佳品。夜間睡眠是女性身體得以補養陰血“充電”的最好機會。中醫提倡“靜養陰”，女性要靠睡覺來維持靜的狀態。另外，女性養生還講究“以血為用”，睡眠質量高，則會氣血充盈。

西醫也認為睡眠對於女性尤為重要，因為女性受內分泌影響很大，如果內分泌發生紊亂，女性就會出現身體的種種不適，臉色也會不好。睡眠是調整內分泌的最佳時段。睡眠質量高、時間足，內分泌水平會趨向恆定和規律，當然對女性養生養顏有很大好處。

男性：“子午覺”利陰陽調和

雖不像女性依賴睡眠養顏，但男性的睡眠也很有講究。睡眠有利陰陽調和、休養生息，可以養腎，這對男性而言非常重要。工作繁忙的男性可依從《黃帝內經》的提倡，睡“子午覺”。所謂子午覺，就是下午1～3點，睡半個小時到一個小時，剛好可以“養陽”;晚上9～11點入睡，此時開始“養陰”，這個時段入睡效果最好。

睡眠自我調理法：

大部分人或多或少會碰到點睡眠的問題，偶爾睡不好很正常，通過改善生活習慣、睡眠環境等一般可以自我調節。為了保證睡眠，平時應注意以下事項：

1、睡前可以喝一杯牛奶

牛奶有助於入睡，但對於牛奶過敏的人，可以吃個蘋果或吃片面包，效果是一樣的。平日多食用一些可以提高睡眠質量的食物，如紅棗、百合、小米粥、核桃、蜂蜜、葵花子等。

2、規律作息

堅持有規律的作息時間，週末不要睡得太晚。如果週六睡得晚週日起得晚，週日晚上可能就會失眠。

3、大睡要放在晚間

白天打盹可能會導致夜晚睡眠時間被“剝奪”。白天睡眠時間嚴格控制在一小時以內，且不能在下午三點後還睡覺。

4、睡前不要猛吃猛喝

睡前約兩個小時吃少量的晚餐，但不要喝太多水，因為不斷上廁所會影響睡眠質量。晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物，這些食物也會影響睡眠。

5、睡前遠離咖啡和尼古丁

專家建議睡前八小時不要喝咖啡或者抽菸。

總結：通過小編以上的敘述相信你對細嚼慢嚥吃飯的好處有所瞭解了吧，不管我們有多忙，總要抽點時間停下來好好的吃頓飯，這對於你自己的身體健康也是有好處的。小編在此希望大家能夠健康快樂的工作生活。