孕婦可以吃螃蟹嗎？怎麼挑選螃蟹？

大閘蟹是種低熱量、高蛋白的食材，適當吃蟹不但不容易發胖還會繼續提升飽腹感，因此，喜愛吃蟹的人裡非常少出現肥胖人群。大閘蟹這類海鮮產品它裡邊的營養成分是十分高的，含有很多的蛋白和營養元素。那麼，孕婦可以吃螃蟹嗎？怎麼挑選螃蟹？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃螃蟹嗎

2、怎麼挑選螃蟹

3、螃蟹和什麼一起吃好

孕婦可以吃螃蟹嗎

孕婦可以吃螃蟹嗎？這個問題目前還存在爭議，但古代中草藥經典書籍《名醫別錄》中有記載“蟹爪，破包墮胎”。因為螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的媽媽過多食用後易造成出血，增加流產風險。另外，螃蟹體內易殘存寄生蟲，吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。

所以為了安全起見，建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，建議孕婦儘量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中後期的孕婦，能不吃則最好，同時不能吃蟹腳。

怎麼挑選螃蟹

1、看肚臍

肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿;凹進去的，大多膘體不足。

2、看螯足

凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健;而螯足無絨毛，則體軟無。

3、看蟹殼

凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實;殼背呈黃色的，大多較瘦弱。

4、看活力

將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可儲存;不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。

5、看雄雌

農曆八、九月裡挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味營養最佳。仔細研究並參照這“五看”,就能把優質蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。

螃蟹和什麼一起吃好

1、醋

醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、紫蘇

紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟後連蟹肉裡也有淡淡的植物香氣。

3、姜

姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生薑也是每年吃蟹季裡的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖薑茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

螃蟹是人們喜愛吃的一種水產，其肉質鮮美獨特，還富含營養。螃蟹中含有多種維生素，其維生素A的含量明顯高於其他的水陸生動物，維生素B2的含量也比肉類和魚類以及蛋類要高出許多。