穀雨 應多食用滋陰寒涼性食物

4月20日為穀雨節氣。

穀雨，有“雨水生百穀”之意，是24節氣中的第6個節氣，也是春季最後一個節氣。

穀雨後降雨增多，空氣中溼度逐漸加大，此時農作物需雨露潤養。在這個時期人們外出頻繁，室外活動量大，全身陽氣易生髮外越，特別是陰虛病人，多因虛陽上擾，清竅被役，而出現口乾舌燥，鼻幹目澀、耳鳴等。

這個時候潤養臟腑十分有益

。營養專家指出，穀雨養生首當育腎養陰，滋腎水涵肝木;其次要平抑肝陽，育腎柔肝;同時健脾益氣，培土生金。尤其要特別注意對脾土的保養和腎陰的滋養。

穀雨前後應多食用滋陰的寒涼性食物，

如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿蔔、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。也可根據食譜進行綜合調養，使臟腑與自然“穀雨”節氣的特點相應，專家介紹了穀雨順安養生湯的做法。

取鴨梨半個、荸薺5個、藕30克或用甘蔗50克切碎與鮮蘆根15克、麥冬15克一起用奶鍋煎水1000毫升，可加冰糖調味，於穀雨當天9-11時和17-19時各取汁500毫升適溫飲用

此方為清代名醫吳鞠通名方。其中鮮蘆根清熱除煩、生津止渴;川麥冬潤肺養陰、益胃生津，清心除煩;鴨梨味甘、性微寒，為“百果之宗”，是果糖的倉庫，可清熱生津潤燥，化痰止咳，同時，還有調血壓、降膽固醇，促進睡眠的作用;荸薺性甘溫，和肝和中，利五臟，明目益胃;蓮藕性甘平味澀，本草記載可補中養神，益氣力，同時，可止渴去熱、交心腎、厚腸胃、固精氣，令人強健;甘蔗下氣和中，助脾胃、利大小腸，消煩止渴，除心胸煩熱。

在穀雨節氣當天和後一天17-19時，服食“穀雨順安養生湯” 2號 補腎氣，陰中求陽，滋水涵木。方法為：當歸60克豬腎2枚。用水將當歸、豬腎同煮，當豬腎煮熟後撈出，將豬腎按烹調習慣製作服用。

方中當歸性甘辛，味溫，歸肝、心、脾經。甘溫質潤以補血，辛溫氣香以行血。補中有動、行中有益，善和血分，為血中聖藥;豬腎補腎益氣，溫補元陰、元陽，補精益髓，新增生命動力。

傳統醫學的養生，

飲食、經絡、運動密不可分，尤其是經絡方面，浴足溫經是重中之重，不可忽視。穀雨節氣當令及前後各一天，酉至戌時，也就是18-21時，進行浴足溫經最佳。此時為胃經疾病欲解時，脾和胃相表裡，脾為後天之本，主運化、主統血。將木盆中兌入開水，待水溫合適時，納雙足於水中，溫經通絡5～10分鐘。同時，做深呼吸5～10次。然後用食指或拇指點或按兩側三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各6次。開穴通絡，通過臟腑感測，調整脾、腎、肝三經經絡及臟腑氣血陰陽平衡。

每日早晨可做順安穀雨導引功，最佳時間為醜、寅時即1-5時，取平坐式。吸氣時，左手向上託舉，右手掩左胸;稍停後呼氣，兩手回置腿上。稍停，再吸氣時，右手向上託舉，左手掩右胸，左右交替各5～7次。然後叩齒、深呼吸、鼓漱咽津各3次。可防治腹中結瘕瘀血、目黃、鼻炎，鼻衄、頰頷腫大、肘臂外後緣腫痛、掌中熱等。