掛耳咖啡和手衝咖啡哪個好？掛耳咖啡和黑咖啡的區別

只要是沒有任何修飾的純咖啡就是黑咖啡，只要沖泡的掛耳咖啡不加任何調味劑比如糖和奶就是黑咖啡，一旦加入牛奶、糖漿等調味劑，那麼它就不是黑咖啡。黑咖啡主要是品嚐咖啡的原味，而不是調味劑帶來的口感變化。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、掛耳咖啡和手衝咖啡哪個好？

2、掛耳咖啡和黑咖啡的區別

3、衝掛耳咖啡用多少度的水

掛耳咖啡和手衝咖啡哪個好？

其實，手衝咖啡和掛耳咖啡沒有本質區別。從另一角度來說，掛耳咖啡算是手衝咖啡的便捷版。如果使用的是同樣的咖啡豆的話，口感上也沒有什麼區別。所以至於哪個好就看個人喜好了。如果想快速喝到純正的咖啡，那麼掛耳咖啡是不錯的選擇，沖泡方法簡單，而且是獨立包裝，方便隨身攜帶、即衝即享。如果是比較享受沖泡咖啡的萃取過程，喜歡自己親手製作的，手衝咖啡也很不錯，但是需要準備不少衝泡裝置，比如濾杯、濾紙、手衝壺、磨豆機、溫度計、篩粉網。

掛耳咖啡和黑咖啡的區別

1、黑咖啡是一個很大的分類，它的原料是各種品種、等級的咖啡豆。而掛耳咖啡一般是優質的100%的阿拉比卡豆。

2、掛耳咖啡是單品咖啡豆新鮮烘焙後直接研磨袋裝，不新增任何東西。將新鮮烘焙的咖啡豆經過專業研磨比例研磨成粉，然後包裝在掛耳式過濾袋中，再包裝在鋁箔外包裝袋中進行熱封。

製作黑咖啡，傳統的濾泡法是最原始、最簡單的工具。咖啡壺由漏斗、濾紙和下面的容器組成，但需要大量的手工製作。如果把握得當，就能衝出口感醇厚的最佳咖啡。虹吸式採用虹吸原理，當下容器中的水在酒精燃燒下達到92℃時，水流被咖啡粉吸入上容器。浸泡和攪拌後，製作的咖啡恢復原狀。

3、掛耳咖啡和黑咖啡都是沒有任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是原汁原味的咖啡味。黑咖啡結合了咖啡香甘醇酸苦的特點。

衝掛耳咖啡用多少度的水

沖泡掛耳式咖啡的水溫非常重要。推薦溫度在85到90度之間。如果煮出來的咖啡太苦，可以嘗試降低水溫。反之，太淡或太澀的水溫可以調高一些，但範圍仍應在85-90度之間。通常我們買的掛耳咖啡的外包裝袋上會有標註推薦沖泡的水溫和水量，大家可以找一找。