烏龍茶什麼時候喝比較好？喝烏龍茶要注意什麼？

烏龍茶作為我國的六大茶類之一，品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶也叫“青茶”，屬於半發酵茶葉，發酵程度介於紅茶與綠茶之間。下面，就快和本站一起了解喝烏龍茶的相關知識吧！

本文目錄

1、烏龍茶什麼時候喝比較好？

2、喝烏龍茶要注意什麼？

3、烏龍茶的正確泡法

烏龍茶什麼時候喝比較好？

烏龍茶比較比較適合在下午喝，午後陽氣漸弱，陰氣漸生，脾胃功能較上午有所減弱。我們的飲食習慣常是中午要吃得飽，正因如此，中午的飲食中常有很多油膩的食物，而容易滋膩礙胃，進而造成脾胃功能減弱。烏龍茶屬於半發酵茶，茶中的主要成分為單寧酸，經證實與脂肪的代謝有密切的關係，而且實驗結果也證明，烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少醣類和脂肪類食物的吸收，促進脂肪燃燒，降低血液中的膽固醇含量，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。下午喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持腐熟和運化功能的高效運轉。而脾胃健運是防病治病、養生長壽的必要條件。

喝烏龍茶要注意什麼？

1、烏龍茶傷胃

烏龍茶屬於半發酵茶類，如果飲用過量，不分時間段的飲用，都會容易對胃部造成刺激。

2、烏龍茶容易加重便祕症狀

烏龍茶中的多酚類物質對腸胃粘膜有一定的收斂作用，便祕的人不宜飲用烏龍茶，喝太多容易加重便祕症狀。

3、過量飲用烏龍茶導致缺鈣

烏龍茶中的生物礆類物質容易抑制人體十二指腸對鈣的吸收，因此飲用烏龍茶過量的話容易導致人體發生缺鈣的現象，甚至造成骨質疏鬆的症狀出現。四、貧血人群不宜喝烏龍茶烏龍茶中含有鞣酸物質，這種物質會令食物中的鐵元素形成難吸收的沉澱物，因此貧血的人群最好不要經常喝烏龍茶以免導致病情加重。

烏龍茶的正確泡法

1、準備工作

準備茶具、茶葉和泡茶用水。好的茶葉，更需要好水好茶具，方能將茶水的韻味表現的淋漓盡致。因此，福建閩南、廣東等南方大部分地區，比較習慣用功夫蓋碗茶具沖泡；水最好選用純淨水或礦泉水。最後，可結合喝茶人數選擇茶壺大小和茶葉用量。

2、投放茶葉

根據壺型確定茶葉投放量，如果茶葉是半球型烏龍茶，茶葉需要放入茶壺容積的1/3-1/4；而較為鬆散的茶葉，則需佔到壺的一半。如果是鐵觀音直接放包裝好了的1小泡即可，乾淨利索。

3、控制水溫

由於烏龍茶中含有一些特殊的芳香物質，需要在高溫條件下才能發揮出來，因此一定要用沸水來沖泡，才能使茶水的濃郁香味散發出來。

4、開湯時間

閩南和臺灣的烏龍茶第一泡浸泡時間一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間稍等10秒左右即可。而閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

5、沖泡次數

烏龍茶有“七泡有餘香”的說法，方法得當每壺（泡）可沖泡七次以上。