巴沙魚是海魚還是淡水魚？巴沙魚怎麼挑選

我們在市場上購買的巴沙魚大部分都是從國外進口的。巴沙魚是一種原產於東南亞國家的魚類，主要進口國是越南。巴沙魚與我們經常接觸到的一些其他魚類非常不同。它的內骨非常稀少，肉質很嫩。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、巴沙魚是海魚還是淡水魚？

2、巴沙魚怎麼挑選

3、寶寶吃巴沙魚的注意事項

巴沙魚是海魚還是淡水魚？

巴沙魚屬於淡水魚。巴沙魚是鯰形目巨鯰科巨鯰屬魚類，是淡水養殖中非常重要的優質經濟魚類，主要在越南、印度尼西亞、馬來西亞、柬埔寨等東南亞地區。因為這種魚本身有強烈的土腥味，不建議蒸或燉。西方超市裡的巴沙魚大多以冷凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚）。烹飪前用酒和鹽醃製更容易烹飪，可用於紅燒、火鍋或水煮魚。

巴沙魚怎麼挑選

1、超市裡的巴沙魚一般都是速凍的。有魚段、魚片或魚片等，形狀各異。您可以根據需要購買它們。

2、購買巴沙魚時，應購買肉較厚的。此外，巴沙魚共有三種顏色，以白色最好。粉色次之，黃色一般質量較差，不建議購買。

3、購買魚片時，巴沙魚的質地要清晰。如果表面紋理模糊，不建議購買。

4、購買冷凍巴沙魚時，要買看起來豐滿、表面不縮水、沒有大冰晶的。

寶寶吃巴沙魚的注意事項

1、剛開始給寶寶新增輔食時，寶寶的腸胃功能還沒有完全發育，所以不建議一開始就新增鯰魚。

2、剛開始給寶寶新增巴沙魚的時候，吃的量一定要少。觀察寶寶是否有對鯰魚過敏或腸胃不適的症狀。如果沒有不適，逐漸增加寶寶食用巴沙魚的量。

3、開始新增輔食時，可以將巴沙魚的魚肉蒸熟，攪拌成片，放入寶寶吃的米粉或粥裡。

4、在選擇巴沙魚時，一定要選擇肉質新鮮的巴沙魚。