尿酸高可以吃巴沙魚嗎？巴沙魚真的不能吃嗎？

巴沙魚肉多刺少平時特別適合煎熟以後再吃，煎制以前要把蔥、姜以及胡椒粉和香菜葉還有羅勒葉等香料放在一起調勻，製成醃製料再巴沙魚洗淨，加入調料醃製幾小時，醃好以後在它表面粘上面粉，然後入鍋煎熟就可以。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、尿酸高可以吃巴沙魚嗎

2、巴沙魚真的不能吃嗎

3、怎麼選購冷凍的巴沙魚

尿酸高可以吃巴沙魚嗎

不建議食用。

尿酸高不建議食用巴沙魚，因為巴沙魚中的嘌呤含量並不是很低，對於尿酸高的人來說，應該選擇低嘌呤飲食，因為嘌呤在體內會被轉化為尿酸，尿酸高的人對於尿酸有代謝障礙，如果食用高嘌呤食物，會導致體內的尿酸積累更多，對腎臟會造成一定的損害，可能誘發痛風，出現關節疼痛的症狀，所以最好不要食用。

巴沙魚真的不能吃嗎

正規商家出售的巴沙魚是可以放心食用的。巴沙魚是分佈在湄公河流域的一種淡水魚，其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，不含有毒有害物質，是完全可以放心吃的，但由於巴沙魚在我國屬於進口魚，多以冷凍的形式出現，而在冷凍之前的巴沙魚可能會經過泡藥等保水保色處理，在這樣的操作過程中，一些不良商家會對藥物放的濃度把握不好，導致藥物濃度過高的話，食用就會危及健康，是不可以吃的。

怎麼選購冷凍的巴沙魚

1、看魚肉顏色

巴沙魚片顏色因養殖區域、水溫等因素會產生不同的變黑，通常有白色、粉色、黃色等，食用上以白色魚片為佳，淡粉色其次，黃色最差，因此挑選時越是白色的魚片肉質越好。

2、正規大商場購買

巴沙魚片價格不貴，買的時候挑選大品牌，有正規質量認證保證的購買，不要在小商小販攤位上買，以免上當受騙，買到包冰過多，摻水增重，以及泡藥濃度標準STPP<=0.5%的巴沙魚。

3、看魚片肉質

巴沙魚片完整、無紅點、無外皮、無脂肪、肉質肌理明顯的則為好的巴沙魚，反之若魚片上有紅色小點，則表示在養殖或運輸過程中，有擠壓，若魚片四周出現未去除乾淨的魚脂肪，或形狀不美觀，則表示修邊不到位，如魚片肌肉紋理不明顯，甚至紋理模糊、魚肉糜爛的話，則說明泡藥過度不能吃。