芋頭綠了感覺要發芽了能吃嗎？常吃芋頭對身體有什麼好處

芋頭想要熟透，大概需要蒸十五到二十分鐘左右，當然蒸的時間長短，和芋頭的大小有很大關係，如果芋頭比較大，需要蒸二十分鐘左右，但如果芋頭比較小，十五分鐘左右就能熟透，如果食用高壓鍋蒸芋頭，大概需要十分鐘左右。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、芋頭綠了感覺要發芽了能吃嗎？

2、常吃芋頭對身體有什麼好處

3、吃芋頭哪些事項時要注意的

芋頭綠了感覺要發芽了能吃嗎？

可以吃，但是口感就不是很好了。

將芋頭儲存在室溫下，如果長期儲存或在較高溫度下儲存，芋頭將像土豆一樣長出小芽。芋頭髮芽了，裡面的營養物質沒有變質，可以食用，但是味道一般。發芽的芋頭不像新鮮芋頭那樣營養豐富，其味道不如新鮮芋頭那麼高。

常吃芋頭對身體有什麼好處

1、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

2、芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。

3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

4、芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。一般輕微感冒是可以吃的，芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。

吃芋頭哪些事項時要注意的

芋頭中含有較多的澱粉，若一次食用過多的話，不僅容易出現腹部腫脹的情況，嚴重的還可能導致腹痛腹瀉等腸胃疾病，十分不利於身體的健康。芋頭中含有一定的毒素，若在沒有完全蒸熟後就及早進食的話，不僅會影響到整體的口感與營養，還可能會出現中毒的情況，同時生芋頭的汁液在接觸面板後是很容易造成區域性過敏的。