肝硬化腹水的食譜有哪些

肝硬化腹水是比較嚴重的一種肝臟疾病，這種疾病如果得不到及時正確的控制，會嚴重破壞自己肝臟的健康，所以很多得了肝硬化腹水的患者，就想全面瞭解一下食譜有哪些？下面內容就為很多患者詳細介紹了肝硬化腹水的食譜，你可以全面地來了解一下。

(1)食譜應多樣化。講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食慾不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹飪，可以增加病人的食慾。

(2)要有足夠的熱量。充足的熱量可減少對蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔，有利於組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以2500~2800千卡較為適宜。按體重計，每日每千克體重約需熱量35~40千卡。

(3)要有全面而豐富的維生素。B族維生素對於促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生素c可以促進新陳代謝並且具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。

(4)適量的蛋白質。一般每日供給100~120克。血漿蛋白減少時，則需大量補充蛋白質，每日每千克體重可供1.5~2克，有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2~3克。較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加。而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆症狀時，則不應給予高蛋白飲食，而要嚴格限制進食蛋白量，以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。

(5) 攝入適量的礦物質。肝硬化病人體內鋅和鎂離子缺乏，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，例如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜、豌豆和乳製品等。

(6)糖類供應要充足。每日以300~500克為宜。充足的糖類可保證肝臟合成並貯存肝糖原，對防止毒素對肝細胞的損害是必要的。但是過多地進食糖類，不僅影響食慾，而且容易造成體內脂肪的積聚，誘發脂肪肝及動脈硬化等症，病人體重也會日漸增加，進一步加重肝臟的負擔，導致肝功能日漸下降。

以上就詳細介紹了肝硬化腹水的食譜，在瞭解以後，對於很多得了肝硬化腹水的患者，為了自己這種疾病能通過食療，得到更好的改善，一定要對以上內容全面的瞭解，看看都有哪些食譜，然後再平常通過食譜，更好地改善自己的肝硬化腹水。