一個“瓜”竟能止瀉降脂防中風

不僅是冬季，夏日炎炎之時，很多小毛病也會找上門來，比如腹瀉、熱傷風、中暑……

中風的風險也會增加。不過，夏天上市的瓜類蔬菜，這對於應付那些小毛病來說，是超好的解決方案！

1.南瓜

南瓜味甘、性溫，入脾，胃經;

具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;

主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

預防夏季中風：南瓜150g，加荷葉50g，煮食。

延緩衰老，輔助降糖：南瓜、山藥切成小塊，加水煮湯。

韓式南瓜粥

主料：南瓜 (500g)、清水 (600ml)、糯米粉 (4勺)、糯米小圓子 (5-10顆)

輔料：冰糖 (10粒)、枸杞 (少許)、葡萄乾 (少許)、鹽 (1/3小勺)

做法：

1、南瓜去皮去籽切塊，上鍋蒸熟

2、蒸好的南瓜和水一起倒入料理機中，打成較濃稠的糊

3、開火，鍋裡放水，然後放入小圓子煮熟至浮起，盛出備用

4、糯米粉加清水化開

5、將南瓜糊倒入乾淨的鍋裡，小火煮至微沸，然後將糯米粉水分幾次加入，一邊加一邊攪拌

6、加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的鹽，糖煮化後關火

7、準備乾淨的碗，放入煮熟的小圓子

8、再將煮好的南瓜糊倒入碗中，上面撒上葡萄乾

2.絲瓜

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經;

具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效;

用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。

腹瀉：西瓜汁20g，加入紅糖和白糖各15g，飲用。

咽喉腫痛：嫩絲瓜搗汁，每次吃一湯匙，每日吃三次。

蒜蓉蒸絲瓜

主料：絲瓜 (適量)、大蒜 (適量)

輔料：紅椒 (適量)、粉絲 (適量)

做法：

1、絲瓜洗淨去皮，切成長短均勻的段，用挖球器將絲瓜段挖坑備用

2、粉絲洗淨浸泡5分鐘，大蒜切末備用

3、熱油鍋，將大蒜煸香，加入適量鹽和雞精調味

4、絲瓜段放到粉絲上，將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中，鍋中放水，燒開後，將絲瓜段隔水蒸5分鐘

5、將紅椒用油煸熟，澆到蒸好的絲瓜上即可

3.苦瓜

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經;

具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;

主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。

小兒痢疾：小苦瓜數條，搗爛取汁，和蜜適量。日服1~2次。

素炒苦瓜

主料：苦瓜 (一根)、紅椒 (半個)

做法：

1、苦瓜清洗乾淨，對半切開，去籽去瓤後切成薄片。

2、紅椒去籽切成粗絲，蒜剁碎，辣椒切段備用。

3、炒鍋上火，放入食用油燒熱，放入辣椒蒜粒炒香。

4、放入苦瓜片和紅椒翻炒翻炒。

5、調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可。